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发布: 12:41am 12/02/2020

李发联‧“和谐巴刹” 盼变生招牌

作者: 李发联(本报高级记者)

角头全新巴刹开业了,于本月1日开始,分阶段让路边档的鱼贩菜贩搬进来华丽花园的新址营业,当局欲把新巴刹打造成县内耀眼的早市与午市“和谐巴刹”。

新巴刹耗资300多万,在当地华丽花园一块保留地段上兴建。新巴刹设计采用自然光,乾、湿档口各40档,周围还有一些小店铺,给予杂货者经营。缺点是新巴刹竟没有猪肉档空间,市民要买猪肉,需去他处购买,周围目前也没有熟食档,巴刹经营者也希望当局能允许路边的流动商贩在巴刹周边摆档,增加货物多样性。

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由于设计者是以消费者为出发点,导致档口设计太窄,又没有储物空间,令鱼贩、菜贩无所适从。这一点,还需地方政府与经营者商讨,伸缩性处理,才能妥善管理。

一座新巴刹能否吸引人潮过来,主要还是巴刹内有特别的东西买吗? 停车方便吗,各式各样的档口都有吗?

旧式的巴刹就是吵杂、脏乱、潮湿,角头的和谐巴刹把乾湿部分开,通风明亮,摊档生意能否持久,也要看人潮。如有人潮,生意量能维持及有利润,业者都会做得开心;若档口没生意,肯定呆不下去。

角头渔村开埠百年,一向没有政府兴建的公共巴刹,早期是由一家私人承建的巴刹在大街开业,有数档鱼贩、菜贩撑场,渡过很长的时光,随著人潮的不断减少,鱼贩菜贩经营不下去,那唯一的巴刹也在数年前关闭。

关闭后的巴刹,没人管理 ,渐成废墟,由于常有一些吸毒者出入该处,扰乱当地生活,当局过后议决把巴刹拆除,将来计划欲兴建成广场或公园。

那巴刹消失后,路边也涌现一些流动菜档、鱼档,尤其是角头渔村,午市渔民回航,新鲜鱼获可以出档,数年前也增加了角头午市海鲜市场。随著午市海鲜新场的名气渐打响,无形中也带动角头海鲜鱼档经济。

据初步了解,角头目前拥有早市午市鱼档超过50档,除了部份在角头开档,许多都往附近各地的花园及巴刹摆档,当中许多都是年轻村民。角头渔村的渔船多样性,有从事筐脚双拖网及各类棱网,捕捉回来的渔产也多样性,使消费者多了许多选择,从中吸引无数外地客在午后涌入角头买鲜鱼虾。

新村或渔村,年轻人口不断的外流是必然,但年轻人能回流家乡创业,却是一个新气象。创意卖鱼渐成为角头当地的新兴行业,虽然竞争大,但各凭本事。

角头渔村经济本就以捕鱼业为主,但渔民年龄日渐老化,让这座渔村光彩黯淡下来,但随著全新巴刹的建立,开拓新的市场与机会,期待更多年轻人一起打造全新亮彩,照亮渔村。

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