​林仁吉／从中西医的角度看新冠肺炎用药，吃什么来避免受感染？

问：从中西医的角度看新冠肺炎用药，当然，现在还没有任何官方药物显示对武汉新冠肺炎有效，但请问医师，在这个时候要吃什么来避免受感染？

我国首名确诊病人在2月4日痊愈出院，医药专家指出新冠肺炎没有特定的抗病毒药物，主要是靠病人本身的抗体来康复。在中医看来，瘟疫的防护包括扶正与祛邪两个方面，《素问·刺法论》指出，“五疫之至，皆相染易……，正气存内，邪不可干，避其毒气。”中国古代在面对瘟疫，强调防重于治。这里我们可以看出即使不同体系，中西医在面对瘟疫时非常注重防疫措施。此外，两者也强调在对抗疾病时，自身免疫系统扮演着非常重要的角色。这里不谈近期火红并在上海实验室发现可抑制新冠病毒的双黄连口服液（临床疗效待估），也不碰网上和民间流传未经证实治疗流感的偏方（如烈酒泡药材杀毒），但必须强调的是，现时还未能确认新冠状病毒的病源，也未发现服用何种食物可以避免感染该病毒，但是我们可以从一些能提升免疫机体功能的日常食材中下手。

黄芪是一味大众熟知药食同源的中药材，中药世界里的一张有名预防感冒的复方“玉屏风散”中就有黄芪，中医认为其具有补气固表的功效。现代药理研究显示黄芪可显著增加血液中的白细胞总量，增强特异性与非特异性免疫功能。其他常用煲汤或糖水的食材如枸杞子，含有多种胺基酸、甜菜碱和酸浆果红素等特殊营养成分，能帮助提升免疫系统。另一味常用食材比如大枣则可补中益气，养血安神，药理研究发现大枣多糖的活性物质可明显的促进淋巴细胞（确认抗原、产生抗体、消灭病菌）增殖作用。

说起免疫力，人们自然也会想起含有丰富维他命C的柠檬和让你每天远离医生的苹果（含有丰富维他命与微量营养素）。有研究发现在极活跃的人群中（例如马拉松运动员，滑雪者和在北极地区进行剧烈运动的军队），每天服用至少200毫克维他命C似乎可以将患感冒的风险降低一半。

若从新冠肺炎初期症状干咳发烧气促为主要考量，日常生活中可以考虑一些养阴润肺，化痰止咳的中药比如百合。中医上讲鲜百合具有养心安神，润肺止咳的功效，鲜品清蒸或百合粉与粳米煮百合粥，加入绿豆（清热解毒）或银耳（养阴润肺）适合一般家庭食用。

总而言之，在预防疫病的同时也要在提高人体“正气”上下功夫，如调畅情志、饮食有节、避开肥甘厚味、多食新鲜食材、动静有度和充足的休息方是防疫之道。这里特别提醒读者，中医强调辨证论治，不同体质的病人需要个体化的治疗，过量食用某些药材可能会带来反效果。

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