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2020-02-17 07:00:00  2217947
锺少云.随鸡应变:启动柔佛禽畜业大战略
边城讯

先是猪瘟,后有来自野味的新冠肺炎,一年内相继发生大规模疫情,在在显示食品卫生,特别是禽畜肉类的安全,已经是我们不能忽视的大战略事项了。

我是一名特许会计师,所以我想先谈谈这类大型疫情对经济的冲击。

根据资料,中国非洲猪瘟疫情造成中国的生猪数量下降了约40%,而因为中国被迫大量进口肉类填补供应短缺,导致世界食品价格受到波及,在2019年11月,全世界肉品价格飙涨18%。

至于新冠肺炎疫情,虽然目前还难以精确估算其经济影响,但因为全世界都与中国有着千丝万缕的关系,所以我们的经济受重创,几乎已经是无可避免的事情了。

我向来关注国家的粮食战略,去年就已提出肉类食品安全的问题。我们似乎没有认真关心食品储备,试想如果我们短期内突然无法从中国进口日常食品,我们会怎么样?我希望能在下个月的国会会期提问这个课题。

无论如何,远水救不了近火。目前我们可以做的,就是先从现有的东西下手,尽快地建立起一两样可以自给自足的食品产业。

我认为肉鸡业可以作为领头羊,这是一个有着足够国内需求基础的产业,而且因为效率相对于其他肉品业来说比较高,所以鸡肉也是目前世面上最经济的肉类。

但是,如果想要加强肉鸡业,提升效率,确保环境卫生、肉品安全,业者就必须改善设施,如采用封闭式农场,以及设定运输、屠宰、保存等标准,并且改变目前的经营模式,改善供需关系,统一报价机制。

我认为,政府可以先负责建设基础设施,之后再以租赁形式提供给业者,如此则一方面可提升运作水平,处理环境问题,另一方面业者也可不用负担庞大的初期资本投入。

我会向农业部部长提议建立一个官商统筹统办的机制,以将肉鸡业发展成一个粮食战略性产业,把相关的政府部门代表和业界代表一同纳入,一方面是要减少政府一把抓过度干预自由市场,也要避免个别业者干扰垄断的行为。

坐而言不如起而行,目前我先在我的国会议员办公室成立一个“柔佛禽畜业咨询工作委员会”,探讨启动和推展相关的工作。

作者 : 锺少云(地不佬区国会议员)
文章来源 : 星洲日报 2020-02-17


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