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(美里讯)饮食业离不开使用蒜、红葱、青葱、姜、大葱和其他食材的配搭,在陆续断货且供不应求的情况下,商家面对成本飙升的问题,开销甚至飙升至50%。
位于青统商业中心的De Journey餐厅负责人罗琼妮称,在红葱难求、蒜米一直飙升价格,加上大葱和姜都酝酿起价的情况下,成本面对一直超标的压力。
她指出,如今在其他原料都可能陆续面对短缺的情况下,有关成本相信还会一直提升。
但碍于如今的市道非常不好,所以业者对食物价格调涨一事只能暂缓,否则恐将流失顾客群,让大家得不偿失。
(更多详情请翻阅星洲日报)
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