林仁吉／有癌症又尿酸又痛风，可以喝豆奶吗？

问：病人有癌症又尿酸又痛风，她又少吃肉类，网络上写的是癌症喝豆奶对癌症病人有益处，但尿酸又不可以吃豆类，到底该怎么办?

尿酸正常不代表就不会罹患痛风，尿酸高却不一定引发痛风。近年来研究发现，“食物种类”可能才是引发痛风的主要原因！哈佛大学一项长达12年的研究发现肉类和海鲜的食用量与痛风风险成正比。黄豆、蕈菇类虽然属于高嘌呤食物，不过这类植物性食物并不会提高痛风风险，所以豆浆、豆乾、豆腐这类食物是可以食用的。若要减缓高尿酸和痛风，可以减少摄入其他高嘌呤食物包括酒精、含糖饮料、精致食物、油炸、高油脂食物、干香菇和紫菜。此外，摄取花椰菜、马铃薯和豌豆等蔬菜类，对于改善痛风都是有正面帮助的。医学上已经了解，营养不良会增加癌症病患住院天数、减低癌症治疗效益，并增加病人的死亡率，所以，癌症患者必须拥有正常的饮食以带来足够的营养，使病人能在治疗的过程中保持体力。

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