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农的传人

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发布: 5:56pm 01/03/2020

脚浸海水泥泞挖捞‧颗颗蛤蜊皆辛苦

作者: 张再成

陈振发(左)、林瑞胜展示他们的收获。
陈振发(左)、林瑞胜展示他们的收获。

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在峇眼拿督岸外约1公里处,有一片长约5公里的浅滩,就在湿米沙滩附近,属于沙石泥泞浅滩,每逢海潮消退时,这片浅滩便露出海面,潮涨时这里又成为大海的一部分。在这片浅滩中,生存著一种厚壳蛤蜊,当地福建、潮州渔民称之为“甲巴”。

自华人在百年前从中国南来,在这里定居,便世代出海捕捉蛤蜊为生,但因蛤蜊渔民一般收入都不太丰厚,导致新一代华人不愿意从事这项辛劳的工作。

工作时间视潮水而定

居住在峇眼拿督的陈振发、林瑞胜,便是资深的蛤蜊渔民,在过去的30年,几乎每天都在潮退时,乘小舢舨到来浅滩,一把铁笼耙、一个切半的大油桶,就是养活一家人的工具。

陈振发和林瑞胜接受星洲日报《大霹雳》社区报访问时说,捕捉蛤蜊都在海水退潮时,而退潮时间每天都不一样,这也导致他们的工作时间都得视潮水而定。

“通常我们乘小舢舨,载了多名渔民,一起到浅滩去,分头以铁笼耙挖捞泥泞中的蛤蜊,挖出来的蛤蜊就倒在切半的大油桶中,最后将油桶拖回舢舨,载回岸上出售给收购商。”

他们提及,渔民出海都是看运气,有时会大丰收,有时则一无所获。

“我们曾经在捕捞没收获,却在回程时,意外发现一个浅滩满布蛤蜊,让我们在失落之后又开心。”

陈振发说,蛤蜊在市场上需求大,收购商通常交货给海鲜楼或巴刹商贩出售。

辛苦劳作但收入不高

他表示,渔民们将辛苦劳作捕捞而来的蛤蜊出售,所获得的收入却不高,所以捕捞蛤蜊的华裔渔民越来越少,目前在峇眼拿督岸外浅滩捕捞蛤蜊华裔渔民只有二十多人而已。

他指出,除了捕捞到蛤蜊外,渔民也会捞到少量的鲜蚶,供自己家人食用。

“捕捞蛤蜊也有一定的风险,在浅滩中,有些地方会出现空洞,如果渔民不慎脚陷入其中,会可能沉下去。除此之外,渔民也害怕水中有漩涡,这会危及渔民生命。在多年前,便有一名华裔渔民在捕捞蛤蜊时,不幸溺死。”

王雅霖:手挖再发展到用铁笼

双怡杖浅海渔民领袖王雅霖表示,过去在这浅滩捕捞蛤蜊的都是华裔渔民,如今发展到马来渔民比华裔渔民多。华裔渔民在开始时也是徒手挖蛤蜊,较后才发展到用铁笼耙作业。

“由于蛤蜊在市场很受落,许多马来渔民加入捕捞行列,这也导致捕捞到的蛤蜊数量越来越少。”

他表示,由于用蛤蜊来煮汤、香炒、煮面线、冬粉,味道非常鲜甜,所以蛤蜊也是市场上抢手的海鲜之一。

一些出海游玩的人们,也跳入海中挖蛤蜊。
一些出海游玩的人们,也跳入海中挖蛤蜊。
拿起铁笼耙,拖著切半大油桶,蛤蜊渔民在浅滩开工去!
拿起铁笼耙,拖著切半大油桶,蛤蜊渔民在浅滩开工去!
陈振发依据潮退时段,乘坐舢舨到浅滩捕捞蛤蜊。
陈振发依据潮退时段,乘坐舢舨到浅滩捕捞蛤蜊。
一把铁笼耙、一个切半的大油桶,就是蛤蜊渔民养活一家人的工具。
一把铁笼耙、一个切半的大油桶,就是蛤蜊渔民养活一家人的工具。
蛤蜊炒辣椒干,非常香甜!
蛤蜊炒辣椒干,非常香甜!

王雅霖说,峇眼拿督区只有一段约5公里长的浅滩可捕捞蛤蜊,其他地方没有出产这种类的海产。
王雅霖说,峇眼拿督区只有一段约5公里长的浅滩可捕捞蛤蜊,其他地方没有出产这种类的海产。
辛苦劳作,捞起数量不多的蛤蜊。
辛苦劳作,捞起数量不多的蛤蜊。
陈振发将铁笼耙插入泥泞中挖捞蛤蜊。
陈振发将铁笼耙插入泥泞中挖捞蛤蜊。
捕捞上来,经清洗过的蛤蜊。
捕捞上来,经清洗过的蛤蜊。

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