冠病肆虐民众少出门‧外卖“突围”生意增

经营家庭式外卖便当服务的王炳辉（26岁）指出，其外卖订单近几个月便增加了20、30%，而新增订单的顾客群包含家庭、办公室和商场的工作人员。

他说，来自商场的订户，不想外出用餐的原因是要充份利用午餐时间休息，但他不排除这些顾客也考量了避免到人潮多的餐馆用餐的风险。

王炳辉透露，有熟客告诉他，帮父母订餐是为了减少让父母外出的机会。可见，一些在外工作的子女不放心年长的父母到餐馆外食，特意安排外卖送餐到府，何况年长者是冠病的高危群之一。

针对冠病疫情，他称，其菜单有时也会附增清热解毒的黄瓜汤或药材汤。

张顺钱：周末订单业绩亮眼

一家外卖平台的创办人张顺钱（54岁）告诉星洲日报《大柔佛》社区报，该平台的订单的确有增长了20%左右，当中，周末的订单明显较亮眼，而晚餐订单也较过去增加了。

从以上情况可以看到，部分消费人在冠病疫情肆虐期间改变了他们的生活习惯，即减少在周末外出用餐，毕竟周末的餐馆和商场向来人潮较多。

从近期新增的订单来看，张顺钱说，不少是由家庭主妇所下订，由于订单费都是“百百声”，他相信是供一家人的外食，这也意味著某些家庭为避免家里的老人和小孩在外用餐，直接通过外卖解决一家大小的一餐。

汤女士：新增订单涵盖家庭办公室

另一家外卖服务负责人汤女士（55岁）指出，其生意量近期也增加了10至20%，新的顾客群涵盖家庭、办公室的订单。

不过，由于她的外卖服务在刚好的时间点加入了外卖平台，即也接收透过手机应用程式的点餐，因此，新增的营业额或许不完全反映冠病疫情的影响。

林丽晶：订购伙食不增反减

就在多数外卖专送服务业业绩增长的此刻，另一名业者林丽晶（48岁）面对的情况却有些不同，即她的外送服务在疫情持续延烧的时候反而下降了10%左右。

林丽晶指出，她的顾客群有80%左右是订购伙食的，即属于家庭式消费，当中，有不少家庭是出门在外工作的父母为家中的长辈和孩子订伙食。

可是，在冠病疫情爆发后，部分在新加坡工作的顾客因遵照公司安排居家工作，一些人便趁著在家办公的日子自己动手准备午餐和晚餐，换言之，向她订购的伙食就会减少或暂停下订。

林丽晶说：“有些客户本来一星期有5天向我订购伙食，现在就会减少订购的天数；或者一些人本来一天跟我订午餐和晚餐，自己煮的话就少订一餐。”

她相信，上述情况只是暂时性的，之后就会恢复原来的订单。