【我的人间观察报告】不因为过度的追求幸福而变得不幸福/魏雪仪

因为研究显示早睡早起吃早餐是一件很健康的事，早餐要吃得像皇帝，一日之计在于晨，所以我为此努力了很多年。

和家人出国我们也喜欢找早餐很丰盛的酒店，后来才发现我真的吃不下。

想要而不可得，有时我们谓之梦想，有时觉得苦涩。是那个得不到的祝福，让我变得苦涩。

《早餐之书》里面有一个有趣的推论，大意是人类在新石器时代之前是不吃早餐的。新石器革命开始人类才逐渐驯养谷物、动物和学会贮存食物。所以后来的人类才有条件主宰进食的时间。在那之前人类都是靠采集野果和狩猎为生，比起吃早餐，他们是去遇见早餐的。

为了成为一个健康的人。我买了擦果酱的小刀子，和装牛奶的象牙白色小瓷罐。把面包放进烤箱里烤，用平底锅煎火腿，用牛奶炒鸡蛋，再佐生菜和小番茄。

当所有东西都准备好的时候，烤箱里的面包常常不是烤得太过变硬就是冷掉了变硬。

把两盘早餐放到桌上时，我已经感到一些慌忙后的倦意。

常常我都是看着A吃，自己挑着吃一边把食物移到他的碟子里。

好几年时间，我们都用着French Press法式滤压壶来冲咖啡。这是最最简单的方式了。把磨好的咖啡粉放进壶里，冲热水，搅搅搅，再静置几分钟，就有一大壶的咖啡可以喝。

那才是我早晨最喜欢的部分。

喝一杯咖啡，大地焦香的气味一点一点变成身体里流动的血。

但不知为什么，我们用坏了好几个French Press。我想是我搅得太用力了，最后那个是从壶身开裂的……但我还是不要说出来好了。

后来我们买了一个Moka Pot摩卡壶，因为我觉得它样子很好看。这是一名意大利人Bialetti先生发明的。咖啡从土耳其传入威尼斯后，意大利人就再离不开她了。往这个铝制的壶底层冲热水，把中间的咖啡槽填满，放在炉子上小火煮开，咖啡就会因为蒸汽压力慢慢往上喷发。那时Bialetti先生是看见妇人们用这个原理洗衣服，才发想出这个蒸汽咖啡壶的。从1933年初稿开始，咖啡壶就一直都是这个样子，除了内部细件改良，外观都没有改变过。

A煮的咖啡比我的好。所以就变成了早上他煮咖啡。

几年下来，我早上就是吃不下东西，做不成一名新石器时代后的健康人类。餐桌上也再没有华丽的早餐。剩下简单的面包果酱，他吃，我喝咖啡。

放弃“一定要吃早餐”后我觉得轻松，比起早餐我更喜欢吃早餐的时光。

青峰不是说过：不因为过度的追求幸福而变得不幸福？