行管令落实第3天·蒲种食肆生意跌70%

自备容器外带 扣20仙 

他们说，担心若被执法人员发现他们用碗杯盛装食物给顾客，会被取缔甚至被吊销执照。

另一方面，由于食肆只限打包，必定会制造许多塑料饭盒或塑料袋，因此也有不少顾客自带容器打包，响应环保，减少制造垃圾。

小贩表示，他们也鼓励顾客自带容器打包食物，并会给予20仙的回扣，以推动环保醒觉意识。

茶室业者也说，他们也鼓励携带环保杯来打包饮料，无需使用塑料袋，并且也会折扣20仙。

沙登大街小贩生意量增 

另外，记者走访沙登大街一带时，发现营业的茶室虽不多，但小贩表示生意量比之前多，很多食客选择到外打包，而且有生面孔的食客前来打包。

有传茶室其实不能营业，必须有申请外带服务（delivery service）的茶室才能营业，因此，小贩表示指令感到模糊，而且小型茶室根本不会申请外带服务，主要都是做熟客的生意。

“如今行情不好，两个星期不营业对我们来说有一定的影响。但如果收到执法当局通知不能营业，将会暂时关闭，否则将会继续营业。”

受访的民众表示，这段期间会尽量自己买食材回家自己煮，打包是第二选择，至于外带服务若非必要则不会使用。

只售卖经济米粉 

黄彩芬 （50岁，黄明茶室老板）

“我们这里早上5点就开始营业了，陆陆续续都有食客上门来打包。现在我们茶室就卖经济米粉和冲茶而已。如果卖完了有客人来我们就会继续炒米粉，以前都是卖到1点才收档，现在就会早一点收档。

今天的顾客比起之前还要多，毕竟很多人现在在家没有煮就出来打包，还有一些住比较远的生面孔食客前来打包。”

若接指令会配合 

梁生（60 岁，松记烧腊店老板）

“我前几天放假，今天才营业，来的客人比起之前多，全部打包就走，没有太久的逗留。我们这里卖完就收档了。目前是没有外卖服务，我们只是小档口而已，有听闻没有外卖服务的食肆不能营业，如果是真的，我们就会暂时关闭。希望这两个星期的行动管制不要延展。”

指令模糊 见步行步 

辉哥（60岁，竹林茶餐室小贩）

“这段期间我依旧有营业，只是有一些摊主选择暂时关闭。生意方面还是不错的，来打包的食客比以往多。

我们这里没有外卖服务，也不会因为疫情关系去注册。现在指令的定义模糊，我们也没有办法，为了养家糊口我们还是会营业。若有指令表示不能营业，我们也会配合。”

蒲种

盼快恢复口罩供应 

林金保（53岁，茶室业者）

“如今少了许多上班族及堂食顾客，我们的生意比平时下跌了至少70%，尤其是茶水的影响更大，但这是没办法的事，必须要配合政府的措施。

小贩及员工都有佩戴口罩，在柜台也放了5至6支的消毒搓手液，顾客有需要会自行使用，我也要求员工经常使用消毒搓手液，做好防疫准备。惟口罩所剩不多，都是以前剩下的，希望政府尽快恢复口罩供应，小贩也很需要口罩，每天接触很多人。

如果疫情持续严重，可能考虑之后数日的行动管制期会选择休业，因为生意惨淡，继续营业也不是办法。”

大部分顾客会带口罩 

黄健顺（47岁，烧腊档小贩）

“我们的生意肯定受影响，减少了至少50%，而我们准备的分量也比平时少，以配合市场的需求。

如果顾客携带容器，我们会回扣20仙，以鼓励顾客自带容器响应环保。我们向来都有给予回扣，在政府刚开始推动时，民众较热烈响应，如今情况开始慢下来。

基本上大家都有戴口罩，只有少数人没戴，希望大家都要照顾好卫生，毕竟这是大家面对的问题，不是单一问题。

若有一天市场买不到货，疫情严重，或是政府觉得小贩的风险高，觉得不适合营业，我们也要配合，但目前会继续营业。”

发现顾客外带在车上吃 

林志良（49岁，茶室业者）

“许多居家者多会自己在家自己煮，避免外出接触人群，因此生意减少了超过50%，非常惨淡，但若是不要开店要如何生活？档口小贩和员工也要生活。

虽然生意差，但我们没有打算休业，继续24小时营业，期间也有警方和梳邦再也市议会官员来巡视，拍照发现桌椅收起来就没问题了。

政府指示只能打包，有许多顾客要求饮料放在杯子拿到茶室外喝，也有顾客要求食物盛装在碗拿到树下吃，但我们严厉执行只限外带，否则会担心被取缔甚至吊销执照。我也发现有人打包了在车上吃，或自带容器来打包等情况。

由于市面上买不到口罩，我上网订购了口罩和消毒搓手液还没来到货，但多数顾客都有戴口罩。”