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发布: 6:39pm 02/05/2020

食肆未准备好开放堂食·打包回家吃吧!

作者: 黄文民、张淑媚;摄影:苏长国
疫情起伏不定,相较于在店内用餐,多数民众宁愿选择打包食物,回家安心用餐。
疫情起伏不定,相较于在店内用餐,多数民众宁愿选择打包食物,回家安心用餐。

(八打灵再也、巴生2日讯)尽管政府允许食肆在5月4日起可让顾客堂食,不过,灵市和巴生不少食肆业者不会让顾客在茶室内用餐,并表示政府这一项决定过于草率,或会让业者承担更大的风险,因此,他们反而盼顾客依旧能来打包食物后就打道回府,以策安全。

这两区的不少食肆业者表示,虽然“解封”了,但他们只会提供打包服务,因此,不少的食肆目前未有对店内开放堂食做准备。

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同时,鉴于冠病疫情尚未完全消散,民众担心在店内堂食,食客之间会有飞沫传播的风险,因此他们宁愿选择打包食物,回家用餐。

记者走访巴生一带食肆,发现一些提供打包的茶室依旧如常营业,同时也为周一开业做准备,包括将封尘已久的桌子椅子重新搬出。
记者走访巴生一带食肆,发现一些提供打包的茶室依旧如常营业,同时也为周一开业做准备,包括将封尘已久的桌子椅子重新搬出。

有条件复工欠考虑

首相慕尤丁日前宣布,我国行动管制令从5月4日起,转为“有条件性行管令”(PKPB),同时也宣布涵盖食肆开业等的条件,如限制餐桌的用餐人数、确保桌子之间保持2公尺的距离、食肆记录光顾顾客的姓名和电话号码。

《大都会》社区报记者今日走访灵市17区商业区和巴生市区时,发现一些提供打包的茶室依旧如常营业,同时也为周一开业做准备,包括将封尘已久的桌子椅子重新搬出;不过一些业者表示会在周一才做准备。

受访的食肆业者说,开放让顾客在店内堂食需负责责任重大,万一到访的顾客确诊,这将会牵连甚广,影响小贩及其他顾客的安全,届时茶室也要全面关闭消毒。

有者表示,政府如今逐步放宽各行各业复业的举动过于“松懈”、太仓促且欠缺考虑,或许会让民众待在家中防疫的这一段期间功亏一篑。

记录食客资料麻烦

有者说,政府也说必须确保桌子之间保持2公尺的距离,但店内的空间也不大,因此不鼓励民众在店内用餐,以降低被感染的机率。

业者强调,这期间,店里的收银柜台及档口前的地上已有划线,以让顾客保持社交距离,餐馆柜台上点也有放置消毒措施液,共顾客使用;这期间食肆员工及小贩在做生意时,均有带上口罩。

部分业者坦言,尽管政府允许食客堂食,但为了民众性命安全着想,他们坚持仅提供外带及打包的服务,以便阻断冠病疫情的传播链。

业者也说,食客到来用餐,还要记录食客资料,除了担心对方不给予配合,也必须腾出人手来处理记录事宜,非常麻烦。

灵市17区不少茶室均不会在5月4日起,开放让食客堂食,因此业者目前未有在店内进行摆设桌椅等的筹备工作。
灵市17区不少茶室均不会在5月4日起,开放让食客堂食,因此业者目前未有在店内进行摆设桌椅等的筹备工作。

盼对食客资料加以保密

另一方面,受访的民众普遍指出,冠病疫情尚未完全消散,尽管可以在食肆内用餐,但他们主要还是选择打包,为免在堂食时,接触到食客之间的飞沫传播,毕竟待在户外的时间愈长受感染风险越大。

民众也说,除了限定桌子之间的距离,以及每张桌子的用餐人数,他们希望当局可以制定条规标准,让食肆业者在餐桌上放置隔板,以免食客之间有飞沫传播。

他们说,食肆记录下顾客的姓名和电话号码、光顾餐馆日期,这其实是一件好事,因为如今到访巴刹的民众,也需附上相关资料。

“若食肆有发生确诊病例届时,有关资料可以派上用场,用以追查光顾的顾客。”

不过,有者指出,记录资料一事难免会引起的个人资料外泄一事,因此他们希望业者能够对有关资料加以保密。

薛女士(茶室业者):届时仍只供打包

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“尽管政府允许民众在食肆内用餐,不过我们届时一样只会提供打包服务。这是因为,万一有到访的顾客确诊,这将会牵连甚广,影响小贩及其他顾客的安全,而茶室届时也得要全面关闭消毒。

另外,若允许顾客入内用餐,必须确保桌子之间保持2公尺的距离。如此一来,店内可提供的餐桌数量不多,我们甚至也得准备隔板,这程序相当麻烦。

在行管令期间,本茶室已有提供消毒搓手液,让顾客洗手消毒,而茶室员工及小贩在做生意时,均有带起口罩。”

熊先生(茶室业者):暂不开放室内用餐

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“为照顾大家的安全,我们目前不会允许民众在茶室内用餐。

若开放让顾客堂食,除了排队打包的顾客,加上堂食的民众,这会造成茶室人流量变多。再来,我们还得额外聘请人手,负责记录顾客个人资料等的相关事务。”

龙先生(民众):食客资料恐外泄

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“鉴于疫情尚未完全消散,为策安全,我不赞成落实让民众到食肆内用餐的举措。现阶段,我依然只会到餐馆打包食物。

至于食肆需要记录顾客的姓名和电话号码,这确实有可能导致顾客资料外泄。因此,我认为食肆业者需要加以保密,勿让有关资料外泄。”

吴先生(民众):视情况而定

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“政府允许民众在食肆内用餐,但我会视情况而定,倘若该家食肆非常少人光顾,我或才会入内用餐。我认为,或许只有打工族及在外上班的人士,才会到食肆内用餐。

当局应该制定一个标准,规定食肆业者在餐桌上放置隔板等的标准,确保飞沫不会传播的风险。

我也认为,当局可推出相关手机应用程式,让民众到访餐馆时,自行把个人资料记录在该应用程式里。如此一来,可以避免资料外泄的风险。”

李小姐(民众):上班族会选择打包

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“现阶段,大众还是会加以防备,因此大家还是不会到食肆内用餐,并且只会打包回家用餐。此外,尽管上班族需要在外工作,但我觉得他们依然是会选择打包。”

王先生(168茶室业者):不应在紧要关头松懈

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“我不同意政府宣布允许食肆业者在下周一开门营业这件事,毕竟国内每日仍然有确诊病例,并无完全降至个位数,因此政府不应该在紧要关头时松懈,反之应该要依据之前落实的行动管制令,即5月12日后再做打算。

表面上政府是为保护业者而要求业者记录食客的个人资料,但一旦开放让民众进来用餐就是一种潜在的风险了,且责任重大,万一有顾客确诊,我们就会受到牵连就连打包生意也不能做了。

同时,我也担心进来用餐的食客是否会给假资料给我们。无论如何,我还是鼓励顾客外带食物就好。

为了减少与食客接触,店内或许会在下周与外送公司合作,因此民众无需外出在网上下单即可。”

王国平(海南咖喱饭业者):不宜开放多行业复工

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“为免赌上受感染的风险,我坚持不让顾客在店内用餐,只供打包。因此,我们目前也没为餐桌需保持2公尺的距离等措施做任何的准备。

我认为,政府太轻视冠病病毒了,要让各行各业营业是可以,但不要一次过开放这么多行业,而是要视情况而定,因为我国每日还是会有确诊病例。

同时,身边部分的同行从行管令至今,索性不开业,毕竟钱可以再赚赔上性命就不值了。”

行管令期间,食肆均已在档口地面上画上排队线,让顾客之间可以保持社交距离。
行管令期间,食肆均已在档口地面上画上排队线,让顾客之间可以保持社交距离。

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