条件严苛风险高●关丹餐饮业者宁保持打包外带
（关丹2日讯）虽然联邦政府宣布允许餐饮业者恢复营业，顾客可以堂食，但是由于需遵守的条件太严苛，所需承担风险及责任太沉重，关丹大部份受访业者都宁愿保留现有的外带、外卖经营方式，以策安全。
关丹武吉士基劳路利口福小食馆业者江女士受询时表示，她们昨天已经了解政府对于餐饮业的有条件性放宽，经过一番考量后，她们决定继续保留外带的营业方式，并不打算开放堂食。
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“联邦政府所提出的6项开店条件，我们没办法完全遵照，尤其是向每一位堂食顾客索取姓名、电话号码及记录光顾时期及时间，太麻烦了，而且也承担不起万一雇员或顾客受冠状病毒病感染的风险及后果”
她披露，在行动管制令期间，店里的营业时间已经调整到上午8时营业至下午3时30分，虽然这期间营业额远不如平常日子来得好，但保留打包外带对于本身及顾客都比较安全。
拿督林和历路安曼茶餐室业者林业海受询时指出，其实大部份传统华小人茶室空间小，如果按条件，餐桌之间必须保持2公尺的距离，顾客之间也需要保持社交距离，那么可堂食的空间非常有限，而且还需要记录顾客资料及电话号码，是无法兼顾得来的程序。
“我们感谢州政府及市议会较早时放宽条件，让我们饮食业者可以采用外带及外卖方式继续经营，这个方法及防疫程序也是目前较实际及安全可行的方法，因此，我们会继续这种打包外带方式，直到关丹疫情变化更稳定为止。”
关丹我行我素素食小馆业者黄华强披露，在行动管制令期间，他们营业时间调整至上午9时至傍晚7时，营业方式一律为打包外带，即使联邦政府昨天已经宣布让饮食业者有条件开店经营堂食，现阶段他们认为情况未稳定，因此暂未考虑开放堂食。
哈芝阿末路椰苑海鲜饭店业者陈律铭披露，在国内疫情未完全让人放心，关丹仍然处于黄区的情况下，他们现阶段未准备开放堂食，只能继续以打包外带方式，靠有限的营业额来支撑餐厅的店租等开支。
“目前我们的营业时间是上午9时至下午2时，下午5时至6时30分两个时段。另外，我们在这期间也减少了一半的雇员人力，以节省开支。”
永香点心餐厅业者卢先生受询时指出，他们目前以打包外带的方式营业，而随著首相宣布有条件放宽让餐饮业者开店及堂食后，他们也决定于星期一开始经营堂食及打包外带，不过，前提是他们必须留意彭亨州政府及关丹市议会是否跟随联邦政府的最新举措。
“首相提出经营堂食的6大条件，包括餐桌之间的距离、消毒搓手液、记录顾客名字等，我们都会准备好，而且接下来我们还会继续留意政府的宣布，以了解还有还有任何改变，一旦确实了可经营堂食，我们就开跑。”
顺云宾经济饭店业者刘德顺受询时指出，在衡量一切利弊和风险后，他们决定保持现在的打包外带经营方式，暂时不做堂食，主要原因是无法兼顾所有条件，反观经营打包外带更安全及容易控制。
“无论如何，我们会继续留意疫情报告和政府的最新宣布，才作出适当的调整。”
关丹大街大厨房咖啡馆业者周嘉文受询时指出，首相日前宣布的堂食条件存在许多灰色地带，让业者无所适从，因为业者一旦做少了，或者做错了任何一条措施，官员随便挑出毛病，都可能受到严厉对付。
“较早时政府宣布的标准作业程序(SOP)，在5月转化为‘有条件性行管令(PKPB)’后，是否有所延续？如果员工或顾客受到感染，业者是否依然需要承担所有医疗费及消毒开销？
“而且政府宣布的6条件，其实也让人感到儿戏，也误导民众让人松懈下来，因为病毒可通过口沫传染，区区桌子之间保持两公尺距离并不保险，何况也可通过碰触受污染的物件传染，如何有效避免？我担任这将让前线人员及人民过去的牺牲功亏一匮。
“因此，我们现阶段仍然维持打包外带，再看情况的变化而调整。”
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