颜美秀·慢食·慢活

朋友们最近在WhatsApp分享的照片，都是看起来非常漂亮的西餐摆设。因为疫情，她们有了更多闲情逸致，可以慢慢在餐点玩花样，即使是简单的一顿早餐，只有面包、黄豆、鸡蛋等，都可以做出不一样的摆设，让她们发挥各自的艺术才华。看着美美的餐点，再慢条斯理地送进嘴里，相信那种感觉很不一样吧！

连续一个多月下来，每天都有人在脸书分享他们最近学煮的一道道佳肴，看起来赏心悦目，似乎都很美味，自然也获得不少人按赞，留言称许。他们当中不乏家庭主妇或职业妇女，为了另一半和孩子，在烹饪方面花了不少心思，让心中所爱的人感到惊喜和温馨。

尤其这另一半没工作，孩子没上学，有更多时间留在家里，目睹妈妈和爱人如何在厨房里忙碌，更能体会烹饪工作的不易和掌厨的用心，面对桌上的美食，吃起来倍觉珍惜。有者还会主动帮忙，若让孩子参与其中，学会烹饪技巧，将来一辈子受用。

食物是让人类存活的元素之一，过去因为生活忙碌，许多人在饮食方面都不怎么要求，随便吃，囫囵吞枣，没有时间好好感受眼前的食物，抑或好好为全家人准备更多不一样的佳肴。

如今在疫情的笼罩下，大家的生活脚步都放慢了，对食物的态度也更讲究了。不只是很多人的厨艺达到厨师阶级，精益求精，还有一些以前不会煮的人，这时候也多少学会了，可喜可贺！