【零垃圾生活】郑凤云／6撇步减少垃圾

【购物】

听说有人因为担忧病毒残存在食品包装上，于是购物时大量使用塑料袋包裹物品，回到家拆了就丢，干净、省事！当前局势下保护自己无可厚非，但我有一个既能保护自己又能保护地球的方式，那就是自备购物袋。自己带的购物袋不必担心来路不明，回家后丢进洗衣机清洗就可以。放心，实验证明肥皂清洗就足以消灭病毒。

【回收】

我在选购包装产品时，会优先选可回收包装，而且可以买大包装就不会买小包装。材质方面，首选金属和玻璃，次选可回收塑料，最后则是避免复合材料（如薯片包装）和无法回收塑料（如保鲜膜）。食用完毕后，请将包装清洗干净收集起来，若社区回收服务照常，可送往回收；若服务已暂停，可将常见且利润高的回收物（如金属）整理出来，交给垃圾车。不说你不知，许多垃圾承包商其实一直有做分类工作。

【厨余】

疫情期间在家烹煮次数增加，厨余量也大增。减少厨余的顺序为不浪费食物、重复使用、喂食流浪动物及堆肥。不浪费食物的精髓在于用尽每一样食材，比如许多人会把花椰菜的茎丢掉，但我一直是切碎加入拌炒的。接着，可将某些厨余重复使用，有些人会收集干净的果皮根茎，将其熬煮成蔬菜汤。也有人用厨余做手工，比如洋葱皮作为天然染料、鸡蛋壳作为育苗容器等。剩下的剩菜饭则可以稍微处理后，每晚放到家门外让流浪动物食用。当然，最有效处理厨余的方式是自制厨余桶，若这对你来说有点难度，你也可以选择将厨余冷冻起来，待疫情缓解后送到临近的公共厨余站处理。

【自制食品】

在家生产食物是减少垃圾的一大方法。生产食物的方式包括自制面包、面条、馒头等食品，这样就能避免购买包装产品。你也可以试试用绿豆种出豆芽、用青葱根无限长出青葱等等。疫情期间许多饮料店拒绝让顾客自备容器，爱喝甜饮的我因此买了不少罐装汽水，为了解决这个问题，我成功自制发酵苏打水Kombucha，一举消灭汽水罐这样的垃圾！

【外卖】

最后的最后，若你经常订购外卖，可选择和家人向同一家店订购以减少外带包装。在点餐时，别忘了剔除一次性餐具、餐巾纸、辣椒酱。可以的话，请避免订购小菜和饮品等不是特别“需要”的食品。最后，享用完毕后，请记得把可回收的包装盒清洗干净以重复使用或回收。