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发布: 9:22pm 19/05/2020

游客止步 苦撑多时‧武吉淡汶海鲜村前景黯淡

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靠游客为主的武吉淡汶海鲜业生意惨淡,晚上堂食顾客也稀少。
靠游客为主的武吉淡汶海鲜业生意惨淡,晚上堂食顾客也稀少。

(威南19日讯)冠病疫情和行动管制令对武吉淡汶海鲜业带来巨大冲击,以游客生意为主的十余家餐馆生意非常惨淡,多家海鲜楼已在疫情下苦撑多时,而海鲜村前景黯淡。

餐馆大量缩减人手

目前举家出外用餐的情景,短期内难以复见;昔日风光的淡汶海鲜村不止没有游客,连本地食客也稀少,一些餐馆停摆将近2个月,一些靠“打包”外卖的低速营运,但收入只有昔日的20%、30%,为节约成本唯有大量缩减人手。

在疫情之前,大部分餐馆都有至少十多名员工,行管令期间人手缩减至2到8名不等,很多都是业者本身和家人在操作,外卖的收入仍不敷缴付薪金、租金及水电费。

《大北马》社区报记者走访时,发现一些海鲜楼如义成至今仍在歇业,一些餐馆则维持打包服务,还不开放堂食,也有人推出打包配套,但据知生意仍不见起色。

吴清良:海鲜难与便当竞争

虾村海鲜楼东主拿督吴清良说,由于整体局势仍不明朗,为策安全,该餐馆暂不开放堂食,待疫情过后才决定何时开放。

“其实早在中国爆发疫情时,我们就已经计划做外卖服务,目前外卖收益由厨师和员工去摊分,充当薪金,但生意其实不很理想,因为市道不景,海鲜外卖难与便宜的便当和套餐竞争,所以我们还是会补贴一些。”

为安全仍不开放堂食

堂食标准作业程序规定食客必须登记名字、量体温、桌子保持2公尺距离、桌椅进行消毒等等,要求可谓相当严苛,除了造成大部分消费人不想出外堂食,业者也不想让人堂食。

吴清良说,现在有很多无征状感染病例,堂食用餐者之前可能去过很多地方,而一旦证实感染,餐馆和业者等也会被追踪检测,影响很大。

除了仍不开放堂食,他们也不允许外劳员工外出,以免接触到健康和背景不明的客工等。

马汉钦:获减租负担仍重

经营了20多年的钓鱼台水上海鲜楼和渔村虽获得减租,但每天外卖的生意并不好,唯有将人手缩减至两三人,令业者叹息。

因为行管令,平时营业至晚上10时的餐馆,都缩短至晚上8时。业者表示,海鲜村的生意以游客为主,现在封国锁州,游客不来,本地人也减少出外用餐,市场一片冷清。

钓鱼台东主马汉钦说,尽管已获准开放堂食,但很少食客上门堂食,今年的生意,他已经不敢有任何指望了。

“冰箱和池塘打氧机还是要用电、水电费加租金,每个月的负担还是很重。”

阿荣:汤饭套餐反应不好

渔村东主阿荣在变通下,20年来首次推出汤饭套餐,38令吉的配套就有送餐服务,但反应也不好。

他们估计生意额剧跌60至70%不等,苦不堪言。

疫情之外武吉淡汶拥有全国著名海鲜村招牌(档案照)。
疫情之外武吉淡汶拥有全国著名海鲜村招牌(档案照)。

武吉淡汶海鲜村在疫情影响下,前景黯淡。
武吉淡汶海鲜村在疫情影响下,前景黯淡。

吴清良:“虾村暂时不会开放堂食,待疫情过后局势稳定时才决定何时开放。”
吴清良:“虾村暂时不会开放堂食,待疫情过后局势稳定时才决定何时开放。”

马汉钦认为今年海鲜楼生意不指望了。
马汉钦认为今年海鲜楼生意不指望了。

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