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2020-05-23 10:00:00  2275329
【一样的节日不一样的开斋/02】也门:男人餐后嚼“叶子”· 小孩骑骆驼
周刊专题

往年此刻,国内的穆斯林会换上新衣裳,准备丰富的菜肴,开放门户迎接亲朋好友的来访,不分宗教种族普天同庆,可说是马来西亚最热闹的一天。惟今年因疫情影响,开斋节变得不一样。虽然无法返乡互访探墓,也不能群聚,但可以透过通话视频等各种高科技的联络方式与世界各地的朋友网上相聚,来个不一样的庆祝方式。


副刊在此整理出往年的开斋节报道,与大家重温阅读各国穆斯林不一样的庆祝方式,在疫情下寻回些许温暖回忆。



也门(Yemen)是世界上最纯粹的阿拉伯国家,99%是穆斯林,其余是为数非常少的犹太人、基督教徒、印度教徒或是无神论者。


当地有数百个部落,据说这些部落氏族的存在,比政府、国家更强势。 莫哈默.阿里(Mohammed Ali Al-Matari)来自也门首都沙那省(Sanaa),正如他的名字最后一个字,你可以知道他来自“Al-Matari”这个部落。


莫哈默在马来西亚生活了4年,在思特亚大学(USCI)商业管理本科毕业后,好学的他目前又申请了其他私立大学的硕士课程。 这4年里,当游子的他度过了和也门完全不一样的开斋节。


大多数时候是和国际穆斯林同学一起度过:他们到清真寺做礼拜,到本地马来同学家吃开斋饭,接着到槟城、浮罗交怡去旅行。 在也门,开斋节可是家庭团聚的非常重要的日子,因此莫哈默也感叹,每到开斋节就会特别思念家乡,想念家人。


开斋节的午后嚼卡特

莫哈默的故乡是亚非(Yafa),距离沙那省大约6个小时。 开斋节首三日,几乎都是家庭相聚的日子,从最年老的长辈开始,一直到表兄弟。由于也门人高生育率,平均每个女性生育四五个孩子,因此家庭日一般超过百人聚在一起,非常热闹。


开斋节午餐之后,男人们会聚在一个称为“Majlis”的大厅里;大厅里摆了一张长沙发,或是U字形沙发,供客人靠着聊天。莫哈默说,这样的相聚聊天可以从中午聊到晚上。 特别有意思的是,也门男人喜欢嚼一种叫卡特(Qat)的叶子。卡特又被称为阿拉伯茶,在也门已有上千年史,是作为酒类的代用品。将新鲜的卡特叶放在口中反复咀嚼,其汁液会由苦涩转为甘甜,富含天然兴奋物质卡西酮能刺激人脑,产生中枢兴奋作用;它的成分结构类似安非他命,也具成瘾性。


因此,座上每一个客人的腮帮子都塞得鼓鼓的,画面煞是有趣。在也门,老老少少都喜欢嚼卡特,因为卡特让他们瞬间感到精神十足,就像抽烟一样。 “我不嚼卡特。”“为什么呢?”“因为我觉得那是一种坏习惯,浪费时间又浪费钱。”莫哈默笑说。


莫哈默在“Majlis”與長輩相聚聊天。(照片提供:莫哈默)
莫哈默在“Majlis”與長輩相聚聊天。(照片提供:莫哈默)


來自吉蘭丹的馬來青年阿末.夏飛是一位清真寺導覽員。交友廣闊的他,為我牽線找了不同國家的穆斯林,包括中國回族、也門的朋友,間中又通過年輕的寧夏回族馬霄智,認識了土耳其女孩伊斯拉(Esra Cifci),一起向馬來西亞人介紹他們家鄉非常不一樣的齋戒之月。 莫哈默.阿里來自也門首都沙那省,在馬來西亞生活了4年。
來自吉蘭丹的馬來青年阿末.夏飛是一位清真寺導覽員。交友廣闊的他,為我牽線找了不同國家的穆斯林,包括中國回族、也門的朋友,間中又通過年輕的寧夏回族馬霄智,認識了土耳其女孩伊斯拉(Esra Cifci),一起向馬來西亞人介紹他們家鄉非常不一樣的齋戒之月。 莫哈默.阿里來自也門首都沙那省,在馬來西亞生活了4年。


骆驼车 孩子们的乐园 

莫哈默是家中长子,下有4个妹妹,还有3个弟弟。家庭相聚结束后,他会带家中的小孩去游乐场。“类似马来西亚的度假村,只是玩的游戏不一样。小孩子可以骑马、骑骆驼拉车,这些马车、骆驼车过去是用来载货的。” 


小孩子最期待开斋节了,他们可以在第一天玩鞭炮、放烟花,大人还会赏他们一些零用钱。“我们没有红包,没有包起来,直接给。赏钱的用意是一种祝福,希望对方有一个美好的未来;或是好好读书,顺利毕业,成为一个好人。” 


小孩子拿到钱之后,总是一溜烟跑出去玩具,到处去玩了。 


让他无比想念的,还有家乡的佳肴美食。也门的开斋节少不了传统的手抓饭“Mandi”,意思为“多汁的肉”,手抓饭主要是用香料烹煮的饭配上羊肉或鸡肉;干果饭(Kabsa)是一道肉拌饭,由小豆蔻、番红花、肉桂、酸橙、月桂叶和肉豆蔻混合而成的独特香味。 


对也门人而言,羊肉是最好的肉,开斋节是特别的日子,必须吃最好的肉。 


宽恕、悲悯和相聚的日子 

在也门,开斋节是最盛大的日子,也是一个宽恕与慈悯之月。因此就算平日闹得不可开交、争吵打架,彼此在这一天必须和解及互相原谅,尤其是兄弟之间。 


人们在这个月会接济穷人,除了开斋捐麦子钱(zakat),像莫哈默也会和家人一起做饭菜,送往清真寺让穷人有一份温饱。 

我问莫哈默,他最喜欢开斋节的什么。 


“我喜欢斋戒月的时候,人们聚在一起的时光。那些平日很难见得到的亲戚,也会在这一天在清真寺祈祷,一起开斋,相聚。” 


一名男子嚼卡特(Qat),又稱“阿拉伯茶葉”含輕度麻醉物質,將新鮮卡特葉放在口中反复咀嚼吸取汁液,富含的類麻黃鹼類物質能刺激人腦,會產生中樞興奮作用。(網絡照片)
一名男子嚼卡特(Qat),又稱“阿拉伯茶葉”含輕度麻醉物質,將新鮮卡特葉放在口中反复咀嚼吸取汁液,富含的類麻黃鹼類物質能刺激人腦,會產生中樞興奮作用。(網絡照片)


來自吉蘭丹的馬來青年阿末.夏飛是一位清真寺導覽員。交友廣闊的他,為我牽線找了不同國家的穆斯林,包括中國回族、也門的朋友,間中又通過年輕的寧夏回族馬霄智,認識了土耳其女孩伊斯拉(Esra Cifci),一起向馬來西亞人介紹他們家鄉非常不一樣的齋戒之月。 莫哈默.阿里來自也門首都沙那省,在馬來西亞生活了4年。
來自吉蘭丹的馬來青年阿末.夏飛是一位清真寺導覽員。交友廣闊的他,為我牽線找了不同國家的穆斯林,包括中國回族、也門的朋友,間中又通過年輕的寧夏回族馬霄智,認識了土耳其女孩伊斯拉(Esra Cifci),一起向馬來西亞人介紹他們家鄉非常不一樣的齋戒之月。 莫哈默.阿里來自也門首都沙那省,在馬來西亞生活了4年。


夏飛(左)與也門留學生莫哈默暢談歡慶開齋節的點點滴滴。
夏飛(左)與也門留學生莫哈默暢談歡慶開齋節的點點滴滴。


记者:邓雁霞 摄影:梁婉慧


延伸阅读:

01 / 大马: 一年里最热闹的日子·土制大炮迎佳节

03 / 土耳其:自由选择奉行斋戒

04 / 土耳其:开斋前夕吃大饼 · 小孩敲门讨糖子

05 / 中国回族:首日凌晨“洗大净”淋浴盛装· 应节食品多不胜数

06/中国回族:不放鞭炮不给红包· 武术表演庆佳节


作者 : 邓雁霞
文章来源 : 星洲日报 2020-05-23




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