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2020-05-23 06:10:00  2276523
开斋节近销量佳. 千层糕口味多
中砂

顾客向拉曼和查丽芭购买千层糕。
顾客向拉曼和查丽芭购买千层糕。

(诗巫22日讯)每逢开斋节,千层糕销量佳。中央市场一千层糕摊位备有40多种口味的千层糕,供顾客选择。

该摊贩拉曼和姐姐查丽芭今早透露,这几天很多顾客选购千层糕,当中不乏熟客,包括电话预订后到摊位取货的顾客。其实,不止马来同胞喜欢,达雅或华裔同胞也爱千层糕,比如达雅节和农历新年,千层糕的销量都不错,唯开斋节最佳。

达雅华裔也爱吃

配合今年的开斋节,拉曼和查丽芭特别预备了40多种不同口味的千层糕,而且纹路都不同,色彩缤纷,非常抢眼,比如蒂拉米苏、巧克力起司、蓝梅起司、芒果起司、咖啡口味等。有些千层糕是一条有3或4种口味的结合,比如集合咖啡、起司和巧克力口味,甚具特色。

“每种口味只预备二三十条。其中最受欢迎的口味是蒂拉米苏,草莓、起司和好力克三合一口味等。平时,千层糕口味的选择并不多,大约20多种。只有在佳节,市场需求高,才有这么多的选择。”

姐弟俩一早到摊位预备开档,至到早上十时许,已近售完。不少顾客是一次过买3或5条的千层糕。

放冰箱耐3周

拉曼说,他们今日售卖的千层糕昨日才新鲜出炉。

他透露,千层糕耐放1个星期;若放在冰柜,可保存3个星期;放在冰柜的冷冻层的话,可保存3个月。

“应市场需求,如今千层糕口味已不会太甜。我在中央市场摆摊约5年,有很多熟客,他们有者打电话预订,不担心喜欢的口味卖完。”

运输受阻影响销量

中央市场另一售卖千层糕的摊贩拉丁莎菲雅指出,她预备30多种口味的千层糕,供开斋节市场。

拉丁莎菲雅制作千层糕已20多年。她称,今年开齐节的销量受疫情影响。在有条件行管令期间,不能送货到外坡,比如沐胶。

“如果能邮寄或有巴士川行,外地的客人会向我订购,但如今面对邮寄和送货的难题。以前,来自吉隆坡、吉打、吉兰丹的客人都会订购千层糕。曾有吉隆坡的客人,一次订购40条。”

拉曼一早到中央市场开档,排列各种口味的千层糕。
拉曼一早到中央市场开档,排列各种口味的千层糕。
千层糕的摊贩拉丁莎菲雅预备30多种口味的千层糕,供开斋节市场。
千层糕的摊贩拉丁莎菲雅预备30多种口味的千层糕,供开斋节市场。
拉曼和查丽芭的摊位备有40多种口味的千层糕,供顾客选择。
拉曼和查丽芭的摊位备有40多种口味的千层糕,供顾客选择。


文章来源 : 星洲日报 2020-05-23




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