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2020-05-28 17:30:00  2279411
霹体育馆小食中心遵守SOP参半•执法人员随时来取缔
时事焦点

霹雳体育馆小食中心属于市政厅辖下一座开放式小食中心,市政厅将会通过会议定夺实施SOP最妥当的管理方式。
霹雳体育馆小食中心属于市政厅辖下一座开放式小食中心,市政厅将会通过会议定夺实施SOP最妥当的管理方式。

黄健兴、黄丹芳:报道

刘剑英:摄影

(怡保28日讯)怡保霹雳体育馆小食中心一列10档小贩意识到遵守标准作业程序(SOP)的重要性,今早起拉上封锁线,只设一个出入口,安排人手为食客测温、记录个资、提供搓手液和坐在指定桌椅用餐,获得怡保市政厅官员称赞。

其他档主则是受劝告做足SOP,执法人员会随时回来展开临检与取缔。

小食中心是由四列店档组成,目前是其中一列完全符合SOP,其余3列有的不达标,有些仍需要改进;基于小食中心分成日夜市,故半数是在傍晚才作业。

霹雳体育馆小食中心属于市政厅辖下一座开放式小食中心,星洲日报《大霹雳》社区报接到民众先前的投诉,指无论是食客坐下进吃或打包,从点餐到茶水,当地一列5档业者竟没有一档指示填写个资,松懈态度令他们有所不安,故档主在执行SOP上仍有待改善。

不过,一些档主受访时说,不是所有食客愿意留下资料,甚至还给他们脸色看,令他们左右为难。

怡保市议员何伟铭今天上午连同市政厅执法主任费道勿斯与卫生组负责小贩事务的官员艾祖视察这座小贩中心,赞扬做足SOP的10档小贩,并形容他们立下一个好范例。

官员也一档一档检查,要求出示温度计、记录簿和搓手液,一行人更召见其余各列依然维持开放式经营,以致食客可从四面八方进入的摊档档主,苦口婆心交代他们做好SOP防范冠病,任何不足之处都可被取缔。

档主亦受促在洗手盆置放搓手液与肥皂供食客洗手。

星洲日报《大霹雳》社区报记者今早察看,发现大部分档主用胶带在一些桌面与椅子上打叉,圆桌最多只供3人坐下,方形桌只限2人,借此维持社交距离。

何伟铭(中)和艾祖视察一列10档小贩如何拉上封锁线,只设立一个出入口的集体管理方式;左为何伟铭特别助理锺明达。
何伟铭(中)和艾祖视察一列10档小贩如何拉上封锁线,只设立一个出入口的集体管理方式;左为何伟铭特别助理锺明达。

何伟铭指出,若饮食业者不根据指定的SOP作业,特别是小贩中心档主,一旦执法人员采取行动,他担心不只是一个档主受影响,而是整列食档同时被指示关闭。

他说,市政厅官员密切监督饮食业者有没有百分百遵照SOP,以照顾大家的安全,故执法行动将会越来越严厉,各地区皆发生食肆未做足措施被下令关闭的事件,惟官员今天仅规劝而已,没有开出罚单。

他理解小食中心档主的困境,刚获准恢复营业和堂食不久,目前的生意跟行管期之前还有一段距离,在这段艰难时刻,小贩之间必须守望相助,小贩与食客都要互相配合,展现高度自律与具有意识地阻断冠病疫情扩散;如果因一时疏忽受到对付,将得不偿失。

由于霹雳体育馆为开放式小贩中心,除了采取一个出入口集体管理方式,有的档主亦提议,不如交由食档各自执行本身的SOP;何伟铭说,市政厅接受大家的意见,将会通过会议作出最妥当的决定。

他建议档主,不妨考虑透过二维码(QR Code)供食客登记,更为便捷;年长一群不晓得如何扫描和输入资料,也可选择在簿子写下个资。

他说,食客提供个资非常重要,一旦发生状况,有助卫生局官员循记录展开追查。

罗德光
罗德光

豆花小贩罗德光指出,同排10档业者同意从今天起实施只放开一个出入口,并安排人员测温、记录与提供搓手液,然后坐在指定座位上,跟足了SOP,发现食客也给予良好配合。

他说,早在堂食的第一天,市政厅官员前来巡视时已提醒业者,小桌子只能坐2人,大桌子3人。小贩们也已在地面贴上安全距离胶带、准备好消毒搓手液。

他说,小贩已尽量登记食客资料,先前有些食客却不予理会。


陆小姐展示她准备的食客填写资料薄。
陆小姐展示她准备的食客填写资料薄。


售卖茶水的小贩陆小姐指出,怡保市政厅官员在开放堂食前几天曾经前来巡视,并确保小贩了解当中的标准作业程序。然而,针对记录食客资料,小贩在提醒食客填写资料时,有些食客不会理会,有些则给脸色甚至直接走人 。

“虽然我们也在椅子上划了‘X’字,提醒大家要保持距离,但有些2人到来的食客,不愿意隔开坐在钭对面的位子上;4人前来的食客则不愿意分2张桌子坐。”

她说,要是遭取缔,遭殃的是小贩。无论如何,她希望市政厅也能体谅他们的困境。

她表示,小食中心开始恢复人流,小贩们已尽量让标准作业程序做得更完善。

李彩梅
李彩梅

辉记鱼头米粉档主李彩梅指出,当地的小贩在开放堂食后做好了防范的措施,除了戴上口罩和手套,也为食客准备消毒洗手液。虽然小贩们也让前来用餐的食客准备薄子填写资料,发现一般年轻人比较配合,愿意在薄子上填写资料。

小贩们在椅子上贴上“X”字,提醒食客堂食时保持距离。
小贩们在椅子上贴上“X”字,提醒食客堂食时保持距离。
由怡保市政厅管辖的霹雳州体育馆小食中心开放堂食后,小贩尽量把标准作业程序做得完善,而一些还不符合标准的小贩受促改善以达标。
由怡保市政厅管辖的霹雳州体育馆小食中心开放堂食后,小贩尽量把标准作业程序做得完善,而一些还不符合标准的小贩受促改善以达标。
档主安排人手驻守在出入口,为食客测温、记录个资和提供搓手液。
档主安排人手驻守在出入口,为食客测温、记录个资和提供搓手液。
艾祖(右起)与何伟铭向小食中心档主讲解做好SOP防范冠病的重要性。
艾祖(右起)与何伟铭向小食中心档主讲解做好SOP防范冠病的重要性。
作者 : 黄健兴
文章来源 : 星洲日报 2020-05-28




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