老板下令员工“只能说英语” ‧星级餐厅涉歧视被迫停业

（芝加哥11日综合电）美国非裔男子弗洛伊德遭警员暴力执法致死，触发全美大规模示威游行反警暴，种族歧视问题也成为关注焦点。芝加哥著名餐厅“Super Fat Rice Mart”多名现任与前任员工近日陆续发声，指控餐厅老板兼主厨康伦涉嫌虐待及歧视员工，尤其是针对女性及少数族裔，且不允许工作人员使用英语之外的其他语言交谈。

康伦其后公开致歉，并宣布餐厅无限期停业。

这家餐厅由康伦及华裔女主厨阿德里安娜于2012年创立，一直受当地民众欢迎，康伦更多次夺得餐饮业的奖项。在发生弗洛伊德死亡事件后，餐厅为表支持“黑人的命也是命”（Black Lives Matter）运动，于上周一开始暂停营业。

然而，餐厅前亚裔员工范乔依在访问中表示，自己是在2014年12月入职，康伦在餐厅内制造恐惧气氛，其虐待行为令人产生巨大心理阴影，餐厅在社媒上声援“黑人的命也是命”运动实在是言行不一。

另一名前员工陈可瑞表示，康伦规定在餐厅内只能说英语，但此举涉嫌违反了美国平等就业机会委员会的规定；她声称曾目睹康伦当众斥责和羞辱阿德里安娜，使她躲到办公室内大哭。

同样是前员工身份的帕恰称，康伦经常在餐厅内大声辱骂员工，甚至试过因为不喜欢一名女员工的烹调方式，大骂对方是智障，要求她马上离开。

面对指控，康伦事后公开致歉，承认做法错误，“我一直希望创造一间更好的餐厅，没想到我竟然是问题的一部分”，他愿向受害者道歉及作出补偿。不过，有网民批评他“如果不作出改变，道歉根本没有用。我想看到他为这次运动付出，捐钱帮助示威者，同时努力改变自己”。

事件持续发酵，也引发其他多家餐厅员工回响，纷纷跳出来爆出更多餐饮业主种族歧视、虐待，且不支持“黑人的命也是命”运动。

被点名的包括餐饮员工调派公司One Off Hospitality、身兼多家餐馆东主的著名女主厨伊匝德、蜂蜜奶油炸鸡餐馆东主、人气餐厅露拉咖啡厅老板等，也都因为有员工出面表示餐厅不重视少数族裔权益，忽视“黑人的命也是命”运动，而陆续出面公开澄清或致歉。

此外，因店东曾发言不支持“黑人的命也是命”及堕胎与同性恋的餐厅Nini's Deli，也宣布永久关闭，另一家坎尼拉早餐店也因类似情形而关店。