失眠开创副业

陈金燕．43岁．霹雳怡保．补习及心算老师和蛋糕师

我是一名补习和心算老师，当了21年的补习老师，我总觉得时间不够用，下班后会学新东西，不断研究食谱，烘焙蛋糕，动手制作手作品等。一天有24个小时，除了4个小时是在睡觉，其他20个小时都过得很充实。

也许工作压力大，11年前的某个晚上，我连续失眠了一个月，只睡了一个小时就醒来。我不想虚度光阴，与其辗转难眠，不如爬起床烘焙蛋糕来打发时间和解压，没有想到蛋糕成了我另一项技能和开拓了副业。

自从投入在烘焙蛋糕的乐趣后，我居然可以睡至4个小时，这种睡眠习惯延续至今，虽然睡眠时间不长，但我觉得自己还蛮精神奕奕的。

我记得我在失眠的时候常做雪纺蛋糕，后来与学生家长分享我的作品，渐渐地接到订单，就演变成我的副业。

现在的我，每天大约凌晨4时起床做蛋糕，会做些蛋糕给当糕点小贩的丈夫摆摊售卖，我也有在农历新年前做糕饼来卖，我享受做蛋糕和糕饼的过程，自我要求很高，满意的作品才会拿出来卖。

坦白说，我没有去拜师学艺做糕饼，全是从多看食谱中学习，我喜欢看书和食谱，再从中取经自行摸索。

我热爱爬山，每天早上做完蛋糕和家务后，便会到万里望升旗山走走，也热心于义工服务，与一班志同道合的朋友组织了“爱心团”，一起为贫穷、残障、病患者献上温暖。

4年前，因机缘之下组织了爱心团，大家集资和每个月会抽出时间探访有需要的人，向他们问暖，有时候也会献上我亲手做的蛋糕给他们吃，看见他们吃得开心，我也会很满足。

当义工后，对我的人生观有很大的改变，对事情有了全新的领悟，也放下了执著，以更包容的心去看待事情，在助人的过程中，自己也收获了一份愉快。