报道:黄梓清
(北海26日讯)尽管国内目前冠状病毒病疫情好转,但政府规定必须在标准作业程序下恢复经济活动,包括各行业必须保持安全社交距离,承办宴席的酒楼行业首当其冲,位于珍菲市的北海聚香楼酒家也因大受影响只好收盘,回到老店专注饭店生意。
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聚香楼冷气饭店东主谢文豪受询时说,其饭店已在拉惹乌达路营业8年,4年前则扩展生意,在珍菲市经营酒家生意,唯因受疫情影响,只好忍痛关闭酒家,并售卖桌椅及器材。
20员工至今整下4至5人
他说,在行管令前,其酒家有接获10月、12月及明年1月的婚宴订单,因关闭酒家,他全数退还定金。
“幸好酒家的租赁合约到3月截止,所以我只承担薪金和电费,否则亏损得更多。”
他说,酒家加上饭店原有20多名员工,目前为节省开销,他唯有遣散大部分员工,只剩下4至5名员工。
许多限制导致堂食生意难做
“餐饮业在北海原本就有激烈的竞争,如今遇到疫情,政府又规定SOP,让餐饮业者难上加难。”
他不解政府为何让电影院重开及公共交通允100%载客量,却不允许一家6至10人坐在同桌子用餐。因有许许多多的限制,加上其饭店只有8张桌子,导致堂食生意非常难做。
他说,目前因房贷及车贷暂缓还贷,所以真正的挑战是在10月之后,加上政府的SOP有许多灰色地带及限制,希望政府能明确的拟定SOP,让餐饮业者可以安心做生意。
转型生意继续经营
专注发展门市 外卖 外勤
为让饭店能继续经营,谢文豪与拍档陈伟青已积极把生意转型,日后将专注饭店门市、外卖及外勤。
他说,虽然酒家已经收盘,但该饭店还是可以接宴会的订单,出勤到住家或礼堂准备食物给客人。
他说,该饭店也有推出外卖服务,售卖经济实惠的饭菜配套及中餐便当等等,只要跟他们预订,就会安排送到顾客家里。
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