以色列3D打印素食牛扒‧最快下月推出餐厅

以色列一间公司近日推出一款素食牛扒“Alt-Steak”，这款牛扒以3D打印技术，完全复制一般肉类的质地、味道和外观，用大豆、豌豆蛋白、椰子脂肪、葵花籽油、天然色素及香料制成，重现了牛肉的肌肉结构。

“Alt-Steak”蛋白质含量高，且是植物性的，不含胆固醇，预计最快下月在当地高级餐厅推出，并计划明年在欧洲的餐厅推广。