大清早,我把昨晚冷冻的“面粉团”拿出来打算擀扎,按珊珊的说法,隔一夜拿出来就可揉成条状下油锅了。
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想着一家人的早餐马上就有着落了,心里乐滋滋的。可是怎么压都是硬邦邦的,不对啊,翻开笔记本:马上可揉搓成条状,用筷子一压,双对黏上,就成事。目前不行,就只好等解冻了才弄。一等半小时,终于可以擀了,可就是黏乎乎的,怎么都搓不出秦桧与王夫人的模型。
算了,再撒一点面粉吧,我自作聪明边搓边撒面粉,尽管抹油了再抹油,两手都是粘稠的面粉糊,还是搓不出个像油条的形状来。慌忙打开优管察看,弄得手机屏幕也是一团面糊,心底也糊了,怎么也不明白到底是哪个步骤出了差错。
锅里的油已经在闹腾,我只得小心翼翼把“不像油条”的面粉团扔下。好在红鹰油不欺我,片刻就呈现金黄色,马上捞起放进盘子。心里想:勿怪,卖相不佳但能吃就行吧!
外皮尚脆,里头却过于松软,唤孩子来品尝,还没嚼几口看他们表情也知道昨天大半夜策划的早餐计划彻底失败。心下黯然,马上拍照请教师傅。
珊珊在电话里问:“什么东西?”还真不敢回答那就是她指点我做的油条。后来终于问出一个头绪,原来面粉糊是放进冰箱隔夜,不是冷藏。噢,冤枉哪!我是真的有用心学啊。
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