桌子限人数 最难守．食肆防疫把关左右为难

王恭升：不测温登记资料拒招待

Antik Cafe业者王恭升指出，现在他收紧标准作业程序，例如一个家庭到店里用餐，每人都必须测量体温及登记资料，不能只是由一人作为代表，桌子人数也受到限制。

他说，店里的长四方桌可以坐最多6个人，正四方桌2个人，如果一个家庭或一班朋友有10人，他会要求分开坐2张桌子。

“幸好大部分顾客了解我们的难处，愿意给予配合。”

他说，他安排员工在入口处为顾客测量体温及登记资料，确保顾客填写正确的资料。

他坦言，偶尔会遇到一些顾客不愿意测量体温及登记资料，他会向顾客解释落实标准作业程序的用意，如果顾客依然执意不配合，他唯有婉拒对方光顾。

张家润：不为赚钱而违规

美凤姐咖哩面业者张家润指出，大部分顾客比较难接受桌子限制人数，尤其是上了年纪的顾客，不明白为何要遵守标准作业程序。

“不过，我向顾客解释，如果他们不配合，万一被卫生局或警方取缔，我就会被罚款，甚至被勒令关闭，他们接受我的解释并遵守指示。”

他说，店里有圆桌及长四方桌，圆桌就规定只能坐2人，长四方桌则4人，曾遇过父母带着3名孩子来光顾，他要求分开坐2张桌子。

他说，他不想为了做更多生意而违反标准作业程序，担心若被取缔，不论罚款或关闭，都会令他有更大的损失。