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发布: 4:05pm 05/08/2020

餐盘艺术精致疗愈 全职妈妈成就感满满

作者: 麦肖剑
彩色长发的制作过程。头发摆盘时需要数条数条慢慢摆上,若贪方便整团拿起摆盘,头发就会黏在一块儿,没有蓬松的波浪感。
彩色长发的制作过程。头发摆盘时需要数条数条慢慢摆上,若贪方便整团拿起摆盘,头发就会黏在一块儿,没有蓬松的波浪感。

报道:麦肖剑

照片:受访者提供

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打开这个年轻妈妈的instagram,你会情不自禁“哗”出声:各种色彩丰富、精美趣致的造型餐盘,有可爱逗趣的动物,还有带有一抹淡淡森林系风的长发少女;这何止是摆入口的食物,简直是一门艺术,看了太疗愈了!

35岁的全职妈妈张綵芸原本是上班族,结婚生子后就不再工作,全盘身心放在照顾孩子和打理家里上;偶尔想想,人生路已经走了一半,似乎没什么别的成绩──但有孩子在,怎么有时间做自己的东西呢?

彩色长发的制作过程。头发摆盘时需要数条数条慢慢摆上,若贪方便整团拿起摆盘,头发就会黏在一块儿,没有蓬松的波浪感。
彩色长发的制作过程。头发摆盘时需要数条数条慢慢摆上,若贪方便整团拿起摆盘,头发就会黏在一块儿,没有蓬松的波浪感。

制成可爱造型吸引孩子进食

孩子开始吃副食品时出现挑食的毛病;綵芸在社交媒体的妈妈群组里,看到许多妈妈都会把食物制成可爱的造型吸引孩子目光,便照板煮碗。渐渐地她想:何不来点特别的,营造个人特色?便剑走偏锋,开始到国内外网站找寻灵感,比方在Pinterest搜寻插画图,再思索是否能用食物做出来。

綵芸的餐盘艺术越玩越精彩,还从原本的两个餐盘增加至三个呢。
綵芸的餐盘艺术越玩越精彩,还从原本的两个餐盘增加至三个呢。

她先是以饭团为主要创作主体,两个月前,她在准备土司和面条时灵机一动:面条长,土司方,拿来做造型餐盘,应该很有趣!遂把面条加上天然植物汁液或天然蔬果粉调色,看看会变什么模样。

第一个用面条做出来的“少女系列”餐盘,是一个闭着双眼的小女生,似乎睡得酣甜,一头蓝色长发在脑后铺平,像海浪般直延至餐碟外,几艘小船在发上扬帆,梦海梦海,就有了彼岸的意思。这个作品一出,回响比之前的帖文都多,网友们都大赞:太美了!有的搞笑说:请收下我的膝盖!

初期做造型餐盘时,綵芸觉得最有挑战性的一个作品,单是品牌标志就花了很长时间,其中字母是芝士,底部是蔬菜和海苔,上面的人像则是墨西哥饼皮。
初期做造型餐盘时,綵芸觉得最有挑战性的一个作品,单是品牌标志就花了很长时间,其中字母是芝士,底部是蔬菜和海苔,上面的人像则是墨西哥饼皮。

从中疗愈自己 获网民鼓励

继蓝发少女后,长鬃骏马、开屏孔雀,甚至梵高的代表作《星夜》都相继诞生,单是看都觉得费时费神。綵芸身为一名全职妈妈的生活没变,依然每天清晨4时多5时起床,直到中午都在厨房里团团转。丈夫和父母问她,照顾孩子已经很辛苦,为何还要做这些“多余”的东西,值得吗?

“有时候我的确会觉得很累,但作品照片放上instagram后,看到其他妈妈留言鼓励,知道自己做的东西有人在看,就会浮生一股成就感和开心,有了继续下去的推动力。很多妈妈说,看了我的餐盘会很疗愈,其实我自己在做的过程,也感受到这种疗愈作用!”

造型餐盘一开始是为了孩子而做,如今孩子渐渐大了,挑食毛病慢慢消失,看到餐盘时不会展露特别兴趣,反而是綵芸感觉到,做餐盘的重点已从孩子身上,慢慢转移到自己身上。

“我之前只想到自己是一个妻子、妈妈,仅此而已。但投入餐盘艺术后,我已经把自己的兴趣放在其中,也带有一点梦想的元素在里头!”

早期制作的孔雀造型餐盘。孔雀尾巴是用松饼粉做出来的madeleines小点心,孔雀身躯则是吐司皮,缀以蔬菜。
早期制作的孔雀造型餐盘。孔雀尾巴是用松饼粉做出来的madeleines小点心,孔雀身躯则是吐司皮,缀以蔬菜。

不额外采购 从现有食材动手

每个餐盘艺术,都是以同一个动作开启:打开冰箱。綵芸一般上都会在冰箱搜寻有的食材,有什么就用什么,不会额外为了某个造型出外采购。“反正平时家里常会吃到的蔬菜,已经是鲜艳的绿色、红色,不必多想。”

每一个造型餐盘耗时一至二小时,多工的还得前一晚先略加准备,比方少女的脸部是墨西哥饼皮,眼睛、眼睫毛是海苔,前一晚可先预备。第二天天没亮就要早起,一来是为作品拍照需要自然光线,完成一个餐盘后太阳出来了,时间刚刚好;二来是趁孩子还没睡醒,赶紧完成这些细致功夫──妈妈们都知道,孩子一起床,要做什么都甭想了!

如果你是浪漫的人,会把这个餐盘称为流泪少女;如果你是实际的人,会把它称作豆苗凉拌荞麦面,綵芸还准备了一碟balsamic番茄酱配佐。这可不是全部的午餐,她另外还煮了蒜香豆苗炒蛋和照烧酱炒鸡胸肉。
如果你是浪漫的人,会把这个餐盘称为流泪少女;如果你是实际的人,会把它称作豆苗凉拌荞麦面,綵芸还准备了一碟balsamic番茄酱配佐。这可不是全部的午餐,她另外还煮了蒜香豆苗炒蛋和照烧酱炒鸡胸肉。

一家三餐全包

还有第三个理由,听了不由心生佩服,给她加冕一个“超人妈妈”称号:大家都以为做好的造型餐盘就是她午餐的全部,实际上她还再开锅,准备别的“正常”配菜,这是中午;晚餐也是她洗手作羹汤,一天三餐,自家全包。更别说她是一名新手妈妈,儿子今年才两岁,正是最好动好玩的年纪。

很多妈妈看了綵芸的作品,都以为她上过画画课。实际上她不仅从没学过画画,连求学时期,老师教大家画狗,她都抓头挠腮,回到家里“偷鸡”,问妈妈能不能代劳。

第一个吐司彩绘作品。綵芸从中获得更多启发,开始学习如何绘画才能让作品更有神气。
第一个吐司彩绘作品。綵芸从中获得更多启发,开始学习如何绘画才能让作品更有神气。

因手常出镜赢“手美美”称号

綵芸制作餐盘的工具不复杂,都是家里已有的东西:小模具、水彩笔、竹签、白色盘子;拍照的道具就更简单,就是她自己的手,以至于有妈妈注意力从餐盘转到她的手上,还给她取了一个搞笑的名字,叫“手美美”。

“每一个餐盘我都会放3张照片,里面有着不同姿势的手。放3张是配合instagram排版,以显齐整美观;用手则是希望表达出,这些都是用双手打造出来的。”

很多妈妈会问:这样精美的餐点,吃起来该怎么吃?綵芸答得直率:就全部捞放在一起吃!“基本上它美美的时刻,就只有我帮它拍照的那一刻,哈!”

每次制作餐盘,她都会进入放空忘我的状态,有时候还会打开音乐,在乐声下静静抓起画笔创作,载体从画纸变成土司──谁说艺术就一定要高深莫测、晦涩难懂呢?

吐司彩绘的幕后花絮。用天然蔬果粉调出颜色,再用画笔彩绘在吐司上,以吐司为画布,再以蔬菜围绕吐司摆盘。
吐司彩绘的幕后花絮。用天然蔬果粉调出颜色,再用画笔彩绘在吐司上,以吐司为画布,再以蔬菜围绕吐司摆盘。

綵芸一开始做造型餐盘的目的,是为了让儿子不挑食。看到孩子目光成功被吸引,伸手捉来吃,她心里就很满足。
綵芸一开始做造型餐盘的目的,是为了让儿子不挑食。看到孩子目光成功被吸引,伸手捉来吃,她心里就很满足。

每次拿小番茄、蔬菜摆盘时,綵芸都想象自己好像在插花。
每次拿小番茄、蔬菜摆盘时,綵芸都想象自己好像在插花。

吐司彩绘的幕后花絮。用天然蔬果粉调出颜色,再用画笔彩绘在吐司上,以吐司为画布,再以蔬菜围绕吐司摆盘。
吐司彩绘的幕后花絮。用天然蔬果粉调出颜色,再用画笔彩绘在吐司上,以吐司为画布,再以蔬菜围绕吐司摆盘。

这个蓝海浪头发少女,是綵芸的首个面条造型餐盘,自此开启了她独有的面条餐盘风格。
这个蓝海浪头发少女,是綵芸的首个面条造型餐盘,自此开启了她独有的面条餐盘风格。

綵芸追求完美,有时候画到一半时觉得作品沦为“四不像”,就直接把它吃掉,第二天再重来。
綵芸追求完美,有时候画到一半时觉得作品沦为“四不像”,就直接把它吃掉,第二天再重来。

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