方春生独道眼光创设·发财咖啡历久弥新

坚持採用罗布斯塔咖啡

自创设以来，发财咖啡坚持採用精选的罗布斯塔咖啡（Robusta）。罗布斯塔咖啡是深受东南亚国家人民喜爱的咖啡品种，拥有浓厚的口感和香醇的咖啡气味。

发财咖啡的咖啡豆源主要来自本地咖啡农，惟基于本地咖啡货源不足，也有从外地进口咖啡。该公司也希望发展自己咖啡园，目前已开始投入咖啡种植，但产量不多。

发财咖啡一直延用本地传统烘培方式，烘焙咖啡的过程中加入特定比例的白糖，火候控制严谨，严格的工序使烘焙出来的咖啡豆每一颗都裹着一层糖衣，色泽闪亮。

这种独特的烘焙法所生产的咖啡具有特别的焦糖风味，这种咖啡就是在马来西亚家喻户晓的道地咖啡饮料——咖啡乌，而发财咖啡所生产的咖啡乌具有3个特点，即色泽乌黑、香味浓郁及味道醇厚。

不断改良烘焙方式，以及善用技术与机器，提升效率与品质，发财咖啡的产品不断推陈出新，在1997年推出三合一Premix即溶咖啡与二合一滤袋咖啡乌，并随着产品多样化，该公司进一步的把产品销售至各大霸级市场。

2000年发财咖啡推出更多不同口味的咖啡产品以迎合众多消费者的需求与喜好，包括丹南白咖啡、东哥阿里即溶咖啡、无糖咖啡乌等，同时推出其他非咖啡类产品如茶与巧克力饮料，并陆续进驻市场。

发财咖啡从创设至今一直有新产品推出，如今已有十多至廿多种产品，包括主流与特殊口味的产品。

发财咖啡所有产品由原材料至包装材料都经过严谨的选择与处理。每一种原料都必须取得清真认证才能用于生产，以确保产品质量达到清真认证（HALAL）与马来西亚食品安全工业责任认证（MeSTI）的标准。

创设度假村 进军旅游业

2007年，发财私人有限公司开始涉足旅游事业，在距离发财咖啡厂不远处的山丘上建立了发财咖啡度假村。

当年我国乃至亚庇的旅游业蓬勃发展，尽管当时偏远小镇的丹南仍未兴起旅游风，但该公司的产品已入驻很多土产店，因此看准这个势头而拓展咖啡相关旅游产业，让游客看到发财产品时，也可以到丹南一游、住宿和购买土产。

从起初简单只提供一、两间房间的民宿型住宿，如今的发财咖啡度假村的客房与设施已趋完善，提供10多间不同的类型房间与度假屋，共可容纳60人，适合全家出游、情侣蜜月、商务办公、团体旅客或背包客。

在发财咖啡度假村可饱览蜿蜒壮丽的巴达士河，历史悠久的丹南大铁桥，以及四面环山的丹南市镇。除了有美食摊和儿童游乐园，也设有售卖小吃、饮料及发财咖啡产品的便利小店，店内设有的tfc coffee express也售卖西式咖啡与甜点。

去年，该度假村也开辟了“晨曦花园”，客人可踏上198级阶梯抵达晨曦花园，观赏丹南美丽的日出。

tfc coffee咖啡馆是发财私人有限公司于2014年设立的另一旗下品牌，是丹南首间现代化咖啡馆。该咖啡馆的“前身”是设以让顾客试喝发财咖啡产品的地方，经过提升后化为咖啡馆。

tfc coffee环境舒适，并採用丹南咖啡为原料，让访客能细细品尝以西式方式冲泡的道地罗布斯塔咖啡，除了售卖西式咖啡，如卡布奇诺及特浓咖啡和甜点，也销售和可试喝发财咖啡产品。

咖啡体验之旅反应不俗

为了推广本地咖啡文化，发财咖啡于2019年下旬，推出“发财咖啡体验之旅”，让访客可更加深入了解发财咖啡的製造过程，同时亲身体验烘焙与冲煮咖啡的乐趣。

发财咖啡体验之旅需时约两小时，活动内容包括参观咖啡种植园地，接触不同种类的咖啡树与咖啡果实、参观发财咖啡厂，观看咖啡生产过程、了解烘培咖啡过程，亲手烘焙属于您自己的咖啡及认识手冲咖啡冲煮方法，冲泡咖啡，全程有专业咖啡嚮导讲解与导览。

发财咖啡第二代接班人方金鹏表示，该咖啡体验之旅主要目标群是外地游客，因丹南咖啡很出名，但很多人来到最多只能喝咖啡，或到该厂或其他咖啡厂买一些咖啡，却没有看到咖啡树、咖啡制作过程、烘焙和冲泡咖啡。

“咖啡体验之旅包含了全部，游客可在我们这里过一夜，第二天一早参观咖啡厂、观看製作过程、参观咖啡园、烘焙和冲泡自己的咖啡。不只可以喝，也可以体验一下。”

他表示，该咖啡体验之旅在去年推出后反应不俗，开始时主要吸引本地和西马游客，后来也有来自日本、韩国和西方国家的游客，原本想再继续推广出去，却遇上2019冠状病毒病疫情，只能暂时喝停。

方金鹏指出，冠病疫情对该公司旅游业务有很大影响，几乎停摆，为了安全起见，发财咖啡度假村的住宿和咖啡体验之旅仍未重新开放。至于发财咖啡厂如今已正常运作，而tfc coffee咖啡馆只提供外带服务。

至于何时全面开放，他表示胥视疫情的发展，“希望冠病病例越来越少，我们或许会有条件开放。”

虽未开放住宿设施，发财咖啡度假村的休閒设施于6月中旬已开放，让人们有个休閒和喝咖啡的好去处，也可到晨曦花园欣赏日出。

发财咖啡度假村配合复原式行动管制令开放前，已按照国家安全理事会所制定的标准作业程序对该度假村的设备进行规划，包括限制人数与人流，也进行全面消毒。

配合政府如今积极推动本地旅游，方金鹏也希望疫情赶快过去，若重新开放时，将提供优惠予马来西亚游客。