李佩珍报道
ADVERTISEMENT
钱丽芬与弟弟们携手经营家族在云顶梧桐再也的全记小菜馆,她负责楼面工作,每天接触形形色色的顾客,也与顾客建立友好关系,当中不乏海内外大明星,比如甄蚭、谭咏麟、林子祥、郑秀文、佘诗曼、米雪等等,可谓星光熠熠的星级餐馆。
她本身也感到不可思议,能与众多大明星结下好人缘。她表示,其实无论是做生意,又或待人处事,必须以诚待人,让别人感受到真诚的心,才能拉近彼此的距离。
“我以真诚的心对待每一位顾客,不会因为顾客的身分特殊,或是大明星,而给予特别的招待,这绝不是我的作风。”
她说,由于她认识一些娱乐制作人,当他们带领明星和歌星到云顶登台时,都会到该店享用河鲜美食,也建立了深厚的感情。
她表示,很荣幸能认识到来自本地、香港、台湾和韩国等地的明星,他们也都很友善,没有架子。一些明星到过她餐馆几次,也与她很熟悉,变成好友,一起搭肩膀合照留念。
明星合照记载美好时刻
她的餐馆贴满与大明星合影的照片,让食客看了也忍不住张开口“哗”一声,毕竟要与一位明星相遇和拍照都很不容易,而钱丽芬却经常能看到大明星,怎不让人羡慕。
对她而言,这不是刻意宣传或炫耀,而是记载有缘相遇的美好时刻,也弥足珍贵。
甄妮邀请到台湾参观农场
她坦言,能够时常与大明星打交道让她感到很幸运,最难忘的是2010年受到甄妮邀请到台湾参观她的农场,以及获得热情招待。
“林子祥和容祖儿也曾经到过我们的餐馆用餐,还有台湾的长青树张帝和林淑蓉,每次到云顶演出,都会特地到来拜访我们,真的很感动。”
她没有与这些大明星通电话联络,但是他们到云顶时,往往会到她的餐馆用餐,与她亲切打招呼问好,显示他们重视这份情谊,也让她铭记在心。
许多国内外的歌手和明星经常到云顶登台演出,所以她的餐馆每个月至少有2次会接待明星客到来捧场。
她说,有一些明星客是跟随娱乐制作公司到来,也有一些是指定要到她的餐馆用餐,从中也可以看到她的铁腕人脉,交游广阔,真的不简单。
当然也有不少老顾客长年的支持,连他们的孙儿也一起到来成为固定顾客,顾客的支持,也是她努力前进的最大动力。
亲力亲为刷亮招牌
钱丽芬每天都带著愉快的心情,以亲切诚恳的态度招待来宾,再加上厨师弟弟们的精湛厨艺烹煮的美食,让顾客感受到满满的诚意。
勤奋的她工作非常忙碌,但坚持亲自打理楼面,以让顾客感受到一股亲和力,促进情谊。
她用心招待每一位顾客,与顾客结交为友,所以当久未见的顾客到来时,大家都会很开心聚旧一番。
她表示,现在很多人都使用闭路电视监管店面,但是她认为,还是亲自招持更有诚意。
“力不到,不为钱”是钱丽芬的座右铭,她与弟弟们联手打理家族餐馆生意,凡是亲力亲为,稳扎稳打,刷亮全记招牌。
ADVERTISEMENT
热门新闻
百格视频
ADVERTISEMENT