张草·风吹草动——安娣，我不要有塑胶绳的粽子

■文/张草

此前端午节，看到许多地方推出琳琅满目的粽子，可是我有一个原则，只要是用塑胶绳绑着的粽子一律不买。原因很简单，粽子在加热的过程中，塑胶绳会释放出微量塑胶，我可不想吃进这些塑胶。

去年，台湾有位40多岁妇女患上子宫内膜癌，必须手术摘除子宫，医生问诊发现她的一对儿女也出问题，小学三年级女儿很早就来经，读初中的儿子则迟迟没出现第二性征：没有喉结，也没长出阴毛。这很显然是荷尔蒙问题！罪魁祸首可能是妈妈每次出去打包食物时，都顺手用塑胶袋装一大包热汤回家！

舆论认为塑胶袋会释放出塑化剂（让塑胶软化的成份） ，的确会影响荷尔蒙分泌，因为它的分子结构让身体误判它是雌激素（女性荷尔蒙），会对身体产生跟雌激素相同的影响，因此该妇女的儿女都呈现过度女性化现象。

塑化剂普遍存在于保鲜膜中，遇油、热和酸都会释放到食物中。不过塑胶被分类为七种，其中只有PVC添加塑化剂，一般塑胶袋使用PE或PP都不含塑化剂，但即使不含塑化剂，塑胶长期泡在油或酸之中也会分解出微塑胶，被我们吞下肚子，同样有荷尔蒙的效果。

以2008年中国大陆的三聚氰胺（Melamine）毒奶粉事件为例。当时的奶粉大厂家三鹿奶粉，为了蒙骗食物检测，在奶粉中加入三聚氰胺后，在检测奶粉的蛋白质含量时就会显示高含量。结果当时喝了的婴孩，竟然出现尿道结石， 造成肾和膀胱受损，影响了往后一生的发育。

三聚氰胺就是我们家里耐热塑胶碟的成份（你可以查看碗碟底下是不是写了melamine） ，本身有阻燃剂的功能，因此耐热，但仍是不许长期加热，例如跟含油食品一起放进微波炉。