朴与朱健康家庭菜园晒乾制成．城市菜园里喝草茶

她说，泰国人习惯吃生菜（ulam），我国的友族也吃，但华人并不太习惯。其实我国有很多有助于舒缓各种病痛的本地植物，都可以把它泡茶来喝。

另外，他们也售卖本地原住民和泰国人在森林里栽种，被称为“森林咖啡”的咖啡。

卖剩茶叶做堆肥

朱凯伊在生产草茶时，先采下叶子洗净、切好，然后在太阳底下晒。如果是热性的茶叶，就会晒得比较干后，放在阴凉处风干；寒性的茶叶就晒久一些，以便在吸收太阳能量，不至于太寒。

她把做好的茶叶装在大玻璃罐，然后差不多一或两星期，无论卖剩多少，她都会全拿来做堆肥不会再买，确保大家买到好品质的茶叶。

她没把茶叶预先装在袋子里，因为她发现很容易发霉。如果顾客买了装在袋子，就要在一个月内喝完，若要收久一些就须放在冰箱。不过，放在冰箱后，整个袋子就不可拿出来，每次就取要喝的分量，以防发霉。

茶坊凭感觉喝茶

朴与朱健康家庭菜园有个一星期开放2天的“够 .GROW.Tea & Lifestyle Space”茶坊，让到来的客人自己看着看板，选择所想要喝的几种茶叶，然后告诉朱凯伊，让她从玻璃瓶里舀出茶叶装在碗里，然后客人自己拿着碗选茶杯和茶壶，自己泡茶。

本地草茶对多数人来说并不熟悉，朱凯伊也不会介绍，让大家凭着感觉去选择想喝的茶。

体验另一种生活方式

她说，这样的一个方式，对一些人来说很困难，因为生活里的一切似乎麻木的走着。她让大家这么做，也让大家学习不让自己感官麻木，并提醒大家可以从小事开始学习，和体会人是有选择和为自己做主的。

她说，有很多人来到这里，都会羡慕她或喜欢他们的城市菜园。她说，有些人每天为了赚钱换取生活所需，过着压力的生活，活得不由自主，也遗失了很多简单生活及不计较的生活方式。而这小小空间让大家在喝茶的同时，感受大自然及体验另一种可能的生活方式。

她说，城市菜园的目的是要成为典范，教大家自给自足的在家种菜，同时把家里的所有厨余都转换成堆肥，以减少垃圾。

她说，他们所教导的生态种植法，如果做得非常庞大，并维持生态平衡，就能有很大的生产量，只是无法每次都出产同样的水果或蔬菜。

朴与朱健康家庭菜园

脸书：Pop & Chee Healthy Home Farming

茶坊脸书：够 .GROW .Tea & Lifestyle Space

时间：上午11时至下午5时（星期五及六）

*由于空间有限，必须预约，任何到来的人都可享有马来传统糕点；至于10人以上，可预订由各种生菜做成并配有泰国生木瓜沙拉的马来生菜饭（nasi ulam）。

电话：011-1128 7721