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2020-09-17 15:32:24  2344105

新常态下座位供不应求 · 茶室用餐后难久留“吹水”

都市动态

在新常态下,业者不鼓励堂食的食客用餐后久留在座位上,以免其他顾客无法寻获座位,在店外排队等候。
在新常态下,业者不鼓励堂食的食客用餐后久留在座位上,以免其他顾客无法寻获座位,在店外排队等候。


焦点社区:灵市17

报道:李俊贤、谢铭洁

摄影:黄冰冰

(八打灵再也17日讯)在茶室吃饱后,你也习惯坐在座位上闲聊?在新常态下,食客们应该减少在外逗留的时间,尤其在吃饱后,就应该起身让座,避免妨碍他人用餐,甚至让茶室业者少赚一笔钱。

尽管在政府落实行管令前,许多民众到巴刹采购后,一般都会到附近的茶室享用早餐,同时翻阅报章或与友人喝茶“吹水”,才返回住处,因此,自然而然形成一种习惯。

随着冠病疫情迎来的新常态下,所有人都必须适应新的生活方式,而各行各业的业者也需依据及遵守政府所制定的标准作业程序(SOP)下运作,以确保业者或小贩能安心营业,食客也能放心用餐。

由于业者受促严格遵守堂食的标准作业程序,所以摆放在茶室内的餐桌有限,餐桌之间必须相隔2公尺的距离,同时依据每张桌子的大小来限定可容纳的人数。

基于茶室的桌子之间必须保持在2公尺的距离,所以业者摆放的桌子比以往少。
基于茶室的桌子之间必须保持在2公尺的距离,所以业者摆放的桌子比以往少。


然而,在午餐时间前往餐馆或茶室用餐的食客剧增,造成座位出现供不应求的现象,在不允许“搭台”的情况下,顾客唯有在登记处排队等候。

食客皆守SOP未“超坐”

若食客久坐在座位上闲聊,则会出现“霸占”桌位的情形,造成其他顾客无法寻获座位,而店外便会出现人龙的现象。

《大都会》社区报记者日前走访灵市17区一带的茶室,了解当地会否有食客用餐完毕后久留在座位上闲聊,导致其他食客无法寻获座位,而痴痴地茶室外排队等待。

记者发现该区茶室堂食的食客皆有遵守各项标准作业程序,餐桌并未出现“超坐”的情况,一张桌子大约维持在2至3人。

食客们在遵守标准作业程序下堂食,每张餐桌维持在大约2至3人。
食客们在遵守标准作业程序下堂食,每张餐桌维持在大约2至3人。


店外顾客数量决定离开时机

受访业者指出,在茶室堂食的食客用餐完毕后,难免会多逗留一会儿,与同桌的友人或同伴闲聊,惟当他们发现站在茶室外排队等候的顾客越来越多时,则会自发性离开。

他们说,若发现食客久坐在座位,而其他顾客无法寻获座位时,便会告知和柔劝对方,要求把座位让给其他顾客。

有的食客用餐完毕后会自发性离开,把座位让给其他顾客。
有的食客用餐完毕后会自发性离开,把座位让给其他顾客。


他们坦言,在政府制定的标准作业程序中,食客在一张餐桌的数量将受到限制,因此,摆放在茶室的桌椅比以往少,造成午餐时段人潮多的情况下,偶尔会出现座位不足的问题。

有者表示,大部分堂食的食客在用餐完毕后会自发性离开,把座位让给其他排队等候的顾客,并不会久留在座位上谈天说地。

龙女士(80岁,茶室业者)
龙女士(80岁,茶室业者)


龙女士(80岁,茶室业者):人潮多时不久留

“吃饱后坐在座位上聊天是没问题的,但要看当时的情况,当人潮多的时候就不好逗留太久,因为很多顾客在店外排队等候。

在午餐时段,茶室的人潮会比较多,有时顾客排队的长度至少到4间店面,如果我发现有顾客吃饱后在聊天,我就会劝告他们让出座位给其他顾客。”

李先生(62岁,茶室业者)
李先生(62岁,茶室业者)


李先生(62岁,茶室业者):顾客吃饱后自发离开

“我的茶室就比较少出现食客吃饱后坐在座位上聊天,通常他们吃饱后就会自动自发离开,让出座位给其他顾客。

由于我们要遵守政府制定的标准作业程序,所以摆放的桌子少了,而顾客的座位也随着减少了。

人潮多的时候,顾客会在五脚基的范围排队等候,但店员都会监督他们保持人身距离,同时为他们测量体温和要求他们扫描及登记个人资料。”

朱文康(22岁,茶室业者)
朱文康(22岁,茶室业者)


朱文康(22岁,茶室业者):茶室高峰期不鼓励久坐

“自从政府宣布允许食肆开放堂食后,茶室的桌椅之间必须保持2公尺的距离,所以我们摆放的桌子比以前少,至少有10张桌子被收起来,也将多余的椅子叠起来。

在茶室堂食的食客用餐完毕后,难免会多坐一下聊天才离开,但是在人潮多的时候,尤其是中午12时至下午2时之间,就不鼓励他们坐太久,避免其他顾客找不到座位。”

黄鏸贤(39岁,食客)
黄鏸贤(39岁,食客)


黄鏸贤(39岁,食客):尽量避免霸位情况

“我本身经常会到茶室用餐,用餐完毕也会多待一会儿聊天,但遇到人潮多的情况就不会久留,避免霸着座位。

我认为,最重要的是大家遵守标准作业程序,时刻保持警惕就有助于减少病毒传染的机率。

我发现有些顾客来到茶室,看见没座位就离开了,可能是不想浪费时间等。”

作者 : 李俊贤、谢铭洁 摄影:黄冰冰
文章来源 : 星洲日报 2020-09-17

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