发布: 11:00am 18/09/2020

打造优质面包咖啡馆 · 雪摇烘焙年轻人最爱

作者: 张能胜/霹雳州品牌传播记者

将美国企业Sweet Hut Bakery & Café集烘焙、奶茶和咖啡饮料于一身的概念带回马来西亚并注入本土文化元素，打造全新独特概念的一站式面包咖啡店。

结合了烘焙、奶茶和咖啡饮料的多元化和本土特色概念的雪摇烘焙（Shake and Bake）是Sweet Hut Bakery & Café 在马来西亚首间的旗舰店，其店内的风格采用了霹雳州内鲜少见到的工业风，并发挥创意将仓库建筑物重新翻新改造成优质烘培咖啡馆。

由苏裕仁、赖琰光和张纾僡组成的“三剑客”是雪摇烘焙的领导新力军，三人齐心领导一个年轻有活力的团队，并为雪摇烘焙注入更多创新和新鲜的元素，让公司能在众多竞争中脱颖而出，将品牌成功打入消费者心中。

主打年轻多元化市场

赖琰光表示，该公司主打年轻和生活化的风格，所以年轻人自然成为他们首要的目标，而店内的一切风格或元素都是影响他们是否能将其品牌打入年轻人的心中的关键。

他说，为了迎合年轻人的品味和风格，公司也招募了年龄介于25岁的新血加入团队，提前培育他们成为国家未来栋梁之余也为公司营造一个朝气蓬勃且有活力的年轻新力军。他补充，领导与团队成员之间的合作模式是非常伸缩性的，而且大家的思想都倾向于较前卫、创意和勇于尝试新元素，助了公司在朝向年轻化发展一臂之力。

多元化选择

张纾僡说，雪摇烘焙店内有多达70多种不同风味的面包、30多种的独特蛋糕与甜点款式和各种时下最夯的饮料和咖啡，让前来光顾的顾客可以从多元化风味和款式中挑选自己最心仪的面包、蛋糕或者饮料。

她补充说，店里的所有面包类都是采用优质的材料制成，而且是每日新鲜制作和出炉，确保面包的质量之余也可让前来光顾的客人都可尝到最佳口感。她表示，店中主打特色有包括结合本地人口味和独家秘方制作的黑糖椰丝面包、以香料制作的Paprika蛋糕、独创的海盐咖啡、本地水果特制而成的水果奶盖等。

取之社会，用之社会

苏裕仁表示，公司秉持着“取之社会，用之社会”的企业理念，时时刻刻都不忘履行企业社会责任（Corporate Social Responsibility）。他说，公司自创立以来就与多个慈善机构接触如孤儿院等，为他们提供生活、教育方面的资助。

他补充，公司也常赞助大专生在校内的活动经费，籍此举动来鼓励大专生透过举办活动来提升自我的能力，为将来做好准备。他说，公司也与马来西亚篮球总会配合，将为欲追逐篮球梦但家境贫穷的孩子提供一个就业平台，让他们能逐梦之余也能有机会在职场上有所发挥并也透露说未来企业将会逐步开办免费的物理治疗中心供有需要的人士使用。