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2020-09-21 09:30:00  2344571

WheyChillin,只有甜蜜没负担

周刊食堂

有“食唔肥”的冰淇淋,你蠢蠢欲动了吗?于吉隆坡鬼仔巷开业一年的WheyChillin,仅以乳清蛋白、脱脂奶和木糖醇,搭配不同的天然食材做出的冰淇淋,无疑是重视体重管理者、担心小孩吃甜吃到蛀牙的父母,甚至是“糖友”的福音。


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Scoop ice cream甜筒1球RM 7.80/ 2球RM13.80 Scoop ice cream纸杯1球RM 6.80/ 2球RM12.80无论是甜筒还是纸杯,都是最便携式的冰淇淋享受。
Scoop ice cream甜筒1球RM 7.80/ 2球RM13.80 Scoop ice cream纸杯1球RM 6.80/ 2球RM12.80无论是甜筒还是纸杯,都是最便携式的冰淇淋享受。



乳清蛋白(whey powder)被称为蛋白之王,这是一种从牛奶中提取的蛋白质,除了营养价值高、容易消化吸收,也是健身者的增肌伙伴。而脱脂奶对乳糖不耐症者来说也可安全食用,至于木糖醇,它是糖尿病患者也可适量摄取的天然代糖!

木糖醇(Xylitol)是木糖代谢的中间产物,无毒无异味,有甜味,广泛存在于蔬果、谷类、蘑菇之类食物和稻草、玉米芯等植物中。这是一种低升糖指数的代糖,能参与人体代谢,进入血液后,不需胰岛素就能透入细胞且代谢速度快,不会引起血糖升高,所以适合糖尿病患者适量食用。

需要注意的是,木糖醇升糖指数虽较低,但还是会影响血糖,如果食用过量会引起肠道不适腹泻,家中有宠物要特别小心,尤其是对狗来说,哪怕是只吃一点都有致命的威胁。

作为解瘾,一块冰淇淋蛋糕是糖友可安全食用的木糖醇量,但华芙饼及雪糕筒却是一般食材,糖友要慎选。

Smoothies RM12.80奶昔以冰淇淋加牛奶搅拌而成,加入新鲜的水果,变化不同的味道,如草莓香蕉(右),是在草莓冰激淋牛奶里加入新鲜的香蕉,左边为 Oreo。
Smoothies RM12.80奶昔以冰淇淋加牛奶搅拌而成,加入新鲜的水果,变化不同的味道,如草莓香蕉(右),是在草莓冰激淋牛奶里加入新鲜的香蕉,左边为 Oreo。


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Slice Cake RM13.80 / Whole Cake RM108 ~ RM128作为蛋糕,少不了华丽的点缀,除了以11种口味的冰淇淋做成,也有两种口味的混合体。
Slice Cake RM13.80 / Whole Cake RM108 ~ RM128作为蛋糕,少不了华丽的点缀,除了以11种口味的冰淇淋做成,也有两种口味的混合体。



从砂州带来隆市

“食唔肥” 源自砂拉越古晋,蔡明泉和黄淑仪夫妻俩有一次去参加热带雨林世界音乐节时遇见“WheyChillin”,热爱运动且注重饮食热量的两人品尝后,认为味道与口感都是最理想的健康冰淇淋,因此带回来吉隆坡。

为了确保冰淇淋的新鲜度,店里每天小量生产。因为无添加乳化剂与安定剂,加上使用半脱脂牛奶,所以上桌后比较快融化。零下二十多度的冰箱里,11种口味的冰淇淋包括巧克力、香草、草莓、混合莓果、抹茶、轻抹茶、开心果、竹炭、提拉米苏、玛奇朵拿铁和芒果,值得推荐的是开心果、香草和竹炭口味;开心果冰淇淋店家以果仁磨成粉末做成,香草是用香草荚,而竹炭粉有排毒作用。

目前可透过脸书专页订购,20公里以内店家可亲自配送,配送费一律为RM20。

Breakfast Set RM 13.80菜单中的Waffle Mix 目前做早餐套餐促销,同样的价钱,可多一份可颂和一杯咖啡。
Breakfast Set RM 13.80菜单中的Waffle Mix 目前做早餐套餐促销,同样的价钱,可多一份可颂和一杯咖啡。


冰皮雪糕 RM8.80/粒应节的冰皮雪糕使用现成的糯米冰皮包裹着冰淇淋。4种口味包括巧克力、香草、草莓和开心果,搭配一壶茶,在四季如夏的马来西亚,过个冰凉的中秋节。
冰皮雪糕 RM8.80/粒应节的冰皮雪糕使用现成的糯米冰皮包裹着冰淇淋。4种口味包括巧克力、香草、草莓和开心果,搭配一壶茶,在四季如夏的马来西亚,过个冰凉的中秋节。



Cookies Sandwich RM4.80/颗 、RM 12.80/3颗以自制的曲奇饼夹著冰淇淋,摇身变成另类三文治。
Cookies Sandwich RM4.80/颗 、RM 12.80/3颗以自制的曲奇饼夹著冰淇淋,摇身变成另类三文治。


Bites RM2.80/颗、RM8.80 4 in 1 set巧克力、香草、草莓三种味道的脆皮bites, 一口一个刚刚好。
Bites RM2.80/颗、RM8.80 4 in 1 set巧克力、香草、草莓三种味道的脆皮bites, 一口一个刚刚好。


蔡明泉(右一)、黄淑仪和黄淑芬与员工。 (摄影:本报 黄志汉)
蔡明泉(右一)、黄淑仪和黄淑芬与员工。 (摄影:本报 黄志汉)



WheyChillin KL食唔肥  

5, Jalan Balai Polis, 50000 KL.  013-665 2233

https://www.facebook.com/wheychillinkl.my/


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作者 : 关丽玲
文章来源 : 星洲日报 2020-09-21

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