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副刊

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优活

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发布: 1:35pm 27/09/2020

【零垃圾生活】郑凤云/咖啡杯

作者: 郑凤云

最近到知名连锁咖啡店S家喝咖啡。虽然这家咖啡店常打环保牌,但我去过的分店都默认以纸杯冲泡咖啡,就连内用顾客都一样,除非顾客提出使用马克杯的要求。

这天和过去的每一次一样,我要抢在服务员抓起纸杯写上我名字前,赶紧指着咖啡机上一整排的马克杯说:“不好意思,我想要用马克杯,谢谢。”没想到服务员回应说,行管期间无法提供马克杯。

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单已经下来,前面是浪费一个纸杯,后面是浪费十几块钱,情急之下灯泡亮起,赶紧去车上取保温杯。幸好,自备的保温杯是被接受的。

回到座位享用咖啡,我心里纳闷:为何店家禁用“店内的咖啡杯”,却允许“外来的保温杯”?若是为了降低病毒传播的风险,那外来的保温杯更有污染厨房的可能?理应禁止顾客自备保温杯,而不是店内咖啡杯啊!

看到隔壁桌我就更纳闷了。吃着甜点,用的是店内提供的叉匙和盘子……怪怪怪,真怪!同样是店家自己的餐具,同样接触手、唾液和食品,何以叉匙、盘子、咖啡杯的命运大不相同?这样的神逻辑,愚钝如我实在想不通。

因为没料到S家禁用自家的马克杯,我只好自备保温杯购买咖啡。
因为没料到S家禁用自家的马克杯,我只好自备保温杯购买咖啡。

隔了几周,一位Zero Waste Malaysia会员在群组发表一封公开信给S家,开头是这么写的:“S家,此刻我坐在T家写这封信给你。为什么?因为你们拒绝提供马克杯……T家主动用马克杯,一点问题都没有。”

原来被同样神逻辑困扰的不止我一人,只是这位会员将困惑化为行动,选择到别家咖啡店消费,让S家知道,这一举措将流失一部分有环境意识的顾客。果然,陆续有数位会员表示早已因为相同理由转向T家,还有人看了公开信后开始考虑投奔T家。而我呢,前几天也开始到T家喝咖啡——果真,他们家的咖啡默认装在马克杯,更香、更好喝!

有人会用“这是为了全人类的健康,你难道想回到MCO吗?”、“想喝咖啡自己带保温杯啦,吵什么吵!”的论调来企图终止这样的讨论。没有人想回到MCO,也没有人说不要自备保温杯,然而随着疫情延滞,这样的质疑是有必要的。我们必须质疑每个举措的必要性,衡量这些举措和消费体验、营运开销甚至是环境成本之间,孰轻孰重。

在疫情蔓延之前,全世界每年制造21亿吨垃圾。若用罗里运载这些垃圾,组成的车龙足以环绕地球24圈。如今为了抗击疫情,医疗垃圾大幅增长,国家地理杂志预测海洋里的一次性口罩很快就会比水母还多,而我们这边厢却有马克杯不用(叉匙碗盘却可以?),这样的神逻辑不是在为地球添乱是什么?

哈喽哈喽,请问还有人记得老祖宗传承千年的智慧吗?“用肥皂清洗用过的物品和接触过的双手”,我听说这是阻断病毒最有效的方式。各位商家,要不要试试?

试想想,若所有餐厅、食堂、饮料店、火锅店都改用一次性餐具,全球每天要制造多少垃圾才足以应付80亿人口的需求?用肥皂吧,施主!
试想想,若所有餐厅、食堂、饮料店、火锅店都改用一次性餐具,全球每天要制造多少垃圾才足以应付80亿人口的需求?用肥皂吧,施主!

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