茶室里的逐梦人/粥米（士姑来）

大约9年前，我们全家从雪州搬到柔佛。那时候，新家附近找不到好喝的茶室，这让嗜茶如命的我十分苦恼。有一天，爸爸偶然发现了一家茶室。这里的奶茶口感顺滑、咖啡浓郁飘香。我们被这里的茶香与咖啡香深深地吸引住了。刚开始，我们知道茶室老板冲泡得一手好茶，没想到，员工们也得到老板的真传，奶茶与咖啡的味道完全可以媲美老板的泡茶功夫。这家茶室的分工仔细：老板负责冲茶；老板娘则负责经济菜饭的档口。儿子负责收银台还有杂务。此外，这里还聘请了几位外籍员工。就这样，我们渐渐成了那儿的老顾客，能够八卦的事情也自然是越来越多。

早期，老板跟老板娘从怡保搬来新山生活。他们从一间店面开始努力经营着，现在是扩展至两间店面的规模了。我们一家与老板都是用广东话交谈，感觉格外亲切。所以很快就变得熟络起来。后来，我们才发现老板的性格强硬且暴躁，经常当着顾客的面责骂自己的儿子。因此，我们常常看见他的儿子一脸写着不爽。尤其临近下午的休息时间，我们就可以听到二人展开火药味十足的对话。在某次父子大吵之后，老板的儿子就没来茶室帮忙了。听说他去了西餐厅当侍应生。老板时不时就向我们这些老顾客抱怨，他说自己的梦想是希望有人继承他的茶室生意。可惜孩子们都不喜欢这种辛苦的工作，他们全都囔囔着要去追求自己的理想。

大约一年后，老板娘提起儿子近来完成了咖啡拉花课程。尔后，他在新加坡找到一份咖啡师的工作。我内心替他感到开心。两年过去了，我偶然看见老板的儿子又回来茶室帮忙打杂。爸爸告诉我，这一阵子都可以在这里看见他的身影，因为他下个星期才开工。我好奇心爆棚：这是又转去哪里高就呢？原来是在茶室附近的小学当全职足球教练。我心生疑惑：难道他不喜欢咖啡拉花了吗？或许你会认为这样频繁地换工似乎有点三分钟热度。我并没有就此下任何结论。我认为若是家里没有经济负担，自己可以尝试喜欢的工作，这还挺让人愉快的。老板的儿子可能也思考过继承家业呢？为了让自己可以坚定地承接这份责任，他尽可能地去追逐梦想。我偶尔会幻想，换作我是他，我一定会把自己多姿多彩的经历记录成文字。一开始是茶室的劳动辛酸，接着是西餐厅的工作见识，再来是学习咖啡拉花的过程。在看尽世间铅华以后，想着应该回归质朴的生活，毅然决然回到母校教小朋友踢足球。这真是精彩的逐梦之旅。

心感佩服创业的人

另外，这间茶室的其中一个档口是经常换人经营的。我曾经一度猜测是否因为位子的风水不良。它一开始是卖印度煎饼，后来转手给人卖Rojak，再来是早餐三明治，最后是猪肠粉。这里面，早餐三明治的档口老板是最年轻的。他们是两位二三十岁左右的青年。据说，二人之前是在银行上班的白领一族。对于创业的人，我都是心感佩服的。他们售卖的三明治口味不算多，味道也没有我妈妈亲手做的那般美味。新开张的前几个月，他们的生意可是络绎不绝的，然而接着下来的营业额却是后继无力的。大概一年以后，他们结束了在这里的档口租约。我以为他们回去做打工仔了。后来才发现他们在另一间茶室继续做着他们的三明治生意。

后来的几年间，柔佛新山发展迅速，各式时尚咖啡店、不同的餐馆还有大型商场都陆陆续续开张。因此，我跟爸妈也没怎么去光顾茶室了。茶室给我的感觉总是很质朴踏实。你会在这里感受到浓厚的人情味。我在这里就看见了许多逐梦人们的故事。茶室老板一家、员工、档口的老板们、老顾客们（包括我自己），你总会感受到每个人都在为了生活而努力地工作。今年因为瘟疫的暴发，大多数人肯定都感到压抑无力。我也觉得生活挺难过的，但是时间的流逝并没有因为疫情的关系就停下脚步。我们只能深信地坚持下去。希望疫情早日结束，逐梦的人可以继续自由自在地追求自己的理想。