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发布: 5:00pm 10/10/2020

确诊病例惹恐慌.食肆餐馆生意受影响.业者积极面对

芦骨区出现新确诊病例引起当地居民人心惶惶,不敢出门,市场瞬间变得冷清。
芦骨区出现新确诊病例引起当地居民人心惶惶,不敢出门,市场瞬间变得冷清。

报道:彭欣怡

(芦骨10日讯)芦骨出现冠状病毒病确诊病例,惹得当地居民人心惶惶,也影响了当地食肆和餐馆的生意,有的餐馆生意明显下降了至少30%,惟业者抱着积极的态度坚守,期待过度期后能柳暗花明。

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芦骨美堡城于10月2日出现一宗确诊病例后,瓜拉芦骨于10月7日又傳出疑似确诊病例,加上社交平台出现众多的谣言,令许多人深信不疑,导致居民们不敢出门,芦骨的市场更是静悄悄。

《花城》社区报记者走访芦骨区内的一些食肆餐馆,发现堂食的顾客比平日少,而茶客的话题则围绕在芦骨确诊病例的各种版本,似是而非。

有业者透露,由于是小镇地区,消息都传播的非常迅速,且传的沸沸扬扬,而当地居民或是周遭地区的居民,听见消息后也不敢乱趴趴走,因此食肆业者们的生意也在当天就“见效”。

无论如何,业者们对于这类的情况也非常体谅,因为芦骨确实发生确诊病例,他们便利用这段空档期间做好各种准备工作,为可能到来的新一波挑战未雨绸缪。

一些业者说,不会因为生意突然冷清而不开门做生意,毕竟生活还是得过,所谓山不转路转,他们会配合时代的脚步,开始拟定一些外卖服务的计划,尽量让生意可以维持在轨道上。

兴记烧肉档平日的繁忙时段,也因为出现新确诊病例而变得淡静。
兴记烧肉档平日的繁忙时段,也因为出现新确诊病例而变得淡静。

营业额下跌20%

兴记烧肉档业者石家兴坦言,芦骨出现确诊病例后的确对生意造成很大的影响,在政府允许堂食的时候,每天的营业额平均1000令吉,但是出现新病例后,营业额有些许的下降,每天营业额平均800令吉。

他补充,每逢周末、假期和午餐时段都是店里最繁忙的时段,但出现病例后,午餐时段的人潮明显少了许多,而整个市场也能感受到冷清。

不过,他并未因此松懈下来,而是趁这段时间做一些防疫提醒和下单步骤的设计,让顾客能一目了然。

他说,由于顾客大部分都是游客,对店里的点餐情况不熟悉,所以他们正在设计下单步骤,如果他们有清晰的指示,就可以避免不必要的混乱局面,保障顾客和员工的安全。

对于是否会重启外卖服务,石家兴表示会视情况而定,毕竟在行管令期间,他也接受网上订单和外卖,之后开放堂食后因人手不足,所以才取消了这项服务。

石家兴
石家兴
石家兴趁空档时间设计防疫提醒和下单步骤的告示,图文并茂让顾客一目了然,希望能减少不必要混乱。
石家兴趁空档时间设计防疫提醒和下单步骤的告示,图文并茂让顾客一目了然,希望能减少不必要混乱。
陈志勇
陈志勇

寻找方向和出路增加营业额

“糖水盛世”的店主陈志勇说,该店的营业时间是从中午12时至晚上9时,传出瓜拉芦骨有疑似确诊病例时,生意量就立即“见效”,当天下午6时便已经没人光顾。

他说,之后的两天,店里生意情况也非常寂静,生意降了30%至50%,所以将启动全天外卖服务,同时也拟定更多不同的方向,希望可以让更多人享用到店里的食物。

“我们平时只在营业前(中午12时前)提供外卖服务,但是眼看这2天的生意不是太理想,所以便开始了全天候的外卖服务。”

他说,在行管令前,店里生意都尚算理想,全天候都忙得不可开交,复原期行管令后,繁忙时段则是分为阶段性,如中午12时至3时午餐时间,而现在却是大部分时候都很冷清。

他说,本身店的顾客群以家庭主妇和上班族居多,而且都会选择堂食,能边吃边聊,在出现确诊病例后出现很大的影响,因为大家也不大敢外出,外带食物一般上都会选择较为普遍的主食。

“我也不想自己的心血因疫情而枉费,所以会寻找方向和出路,包括现在的外卖和网上订单的服务,以及目前正在构思的Ready Pack(即食包),继续把好的东西与大家分享。”

芦骨出现新确诊后,“糖水盛世”午市时间只有寥寥数桌,生意大受影响。
芦骨出现新确诊后,“糖水盛世”午市时间只有寥寥数桌,生意大受影响。
林永成
林永成

相信过度期后生意会恢复正常

肥成海鲜饭店东主林永成说,这两天的生意降了约50%,但相信过度期后生意会恢复正常。

“即使生意下降,但饭店还是会照常营业,除了要照顾员工的生计外,也不想营造此地无银的情况,引人猜测。”

他说,芦骨出现确诊病例后,饭店只有熟客光顾,毕竟他们知道芦骨的情况,但是对于像来自波德申的居民,则比较谨慎,暂时也不敢来光顾。

“过去政府实施行动管制令的3个月,我们都可以熬过去,对于现在的情况,我们都明白大家的心情。无论如何,我们的饭店一直都遵守标准作业程序,尽守本分。”

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