​3华巫印男“同煲同捞” 轮流做饭互秀拿手菜

迪拉干告诉星洲日报，3人同住翌日，决定各掏出150元新币凑伙食费，应付购买蔬菜、鸡肉、羊肉、鱼肉和杂货的开支，并采购确保阿米鲁丁安心进食的清真食材；然后每天由一人烹煮3道菜肴。

“这些菜餸分成两餐，通常是下午做晚饭，以及隔日带到工作地点的餐点；有时候早上开锅，供午餐和晚餐食用，偶尔还会吃到虾；算起来，平均每人一天的花费为5元。”

3男人做菜没一道失败

来自怡保的迪拉干厨艺了得，无论印式Dal咖哩、Rasam鸡肉咖哩和鱼肉咖哩，到中华料理清蒸豆腐、芥兰焯水配上蚝油和蒜茸，以及马来食物方面的仁当鸡肉和酱油鸡肉，皆游刃有余，功夫到家，难不到他，大家尤其喜欢他做的鱼肉咖哩和酱油鸡肉。

“非常庆幸，3个大男人做菜，不但没有一道失败，也没有任何投诉，餐餐吃光！”

对于迪拉干来说，他最难忘莫过于父亲节当天，黄伟文私下买了一个蛋糕给大家带来意外惊喜；3人各自拿起蛋糕和手机中的全家福拍下照片，再发送给彼岸一水之隔的家人。

蛋糕美食不缺席
庆生过节气氛不减

5月13日为阿米鲁丁生日，家人不在身边，黄伟文和迪拉干暗地里买了蛋糕，存放在冰箱；阿米鲁丁如今回想起来，2名同伴曾重复试探他，说是冰箱里头有饮料，要不要拿给他…

“待黄伟文下班回来，家中忽然熄灯，他俩捧出点燃蜡烛的蛋糕唱起生日歌，使我惊奇不已；迪拉干特地炮制印度香饭（Briyani）为我庆祝，真的是一个难忘回忆。”

来到开斋节，阿米鲁丁未计划如何过节，黄伟文与迪拉干却找来应节饼干，3人再烹煮仁当鸡肉和羊肉、马来饭团（Ketupat），阿米鲁丁更是花心思让2名同伴一尝结合杂锦蔬菜和鸡蛋的马来咖哩（Lodeh），丰盛的一顿，使大家感受到浓郁的节庆气氛。

通过视讯通话向妻取经

谈到个人厨艺，阿米鲁丁透露，其实是临阵通过视讯通话向妻子取经，近期杰作是阿参酸辣鱼（Asam Pedas），2名同伴顿时胃口大开，大快朵颐起来。

他坦言，第一次跟异族一起生活，还不至于“过度震惊”，况且同事之间一起工作已有一段时间，已是互相接受和适应；这些日子，同伴通过他进一步了解到穆斯林如何在斋戒月期间清晨封斋前进食、履行各时段祷告的名称与意义。

他庆幸本身能够接受华印裔食物的口味，故3人可以坐下共餐，享受各族的美味佳肴。

至于有没有想念家人问题，阿米鲁丁表示，其一对分别是3岁与2岁的儿女于上月一个晚上发烧，他接到妻子通知后，忧心如焚，却爱莫能助，唯有赶紧通知爸妈过去他家载送孩子到诊所看医生，所幸没有大碍。

3人同煮同吃
坐地面开餐用手抓饭

3名同事同煮同吃，黄伟文指出，3人齐齐坐在地面开餐，他索性入乡随俗，不用汤匙，改为用手抓饭送入口中。

“我们共事迄今超过四年，作为上司的迪拉干是不折不扣的厨神，经常上网研究食谱，煮食确有一手，咖哩羊肉和羊肉汤令人垂涎三尺，回味无穷；阿米鲁丁的军师是妻子，在幕后授招。”

黄伟文的家乡为霹雳州宋溪，为了谋生，一家人已移居新山；他不讳言，当初新加坡落实防范冠病疫情的阻断措施时，一度找吃不易，才动议平分买菜钱自行煮食，比起外头打包更便宜，从中节省了一笔。

他承认是3人中煮得最少，他解释，迪拉干与阿米鲁丁同属一班，煮饭的担子主要落在他们身上；惟大家互相迁就，通常是等到他放工才一同吃饭；若他值夜班，回去已是深夜11时，2名同伴会预留餸菜。

斋戒月等屋友开斋一起吃

他提到，无论谁做宵夜，即使是快熟面、煎鸡肉块、香肠或面包，都有预算其余2人的份。

“整个斋戒月，我们等候阿米鲁丁共同开斋；翌日清晨4时许封斋前，阿米鲁丁就起身温热食物果腹。”

父亲节当日，黄伟文想到3人已身为父亲，偏偏为了一场疫情无法与爸爸和孩子度过，因此购买了一个蛋糕哄大家开心；阿米鲁丁的生日蛋糕，由他和迪拉干策划，寿星公蒙在鼓里，完全不知情。