报道/朱淑仪
(关丹15日讯)生产过剩、经济不景气、加上疫情进一步导致婚宴等聚会活动无法如常举行,产自中国的罐头鲍鱼近年价格越来越低,1罐10头鲍平均每粒只需2令吉50仙。
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海味杂货业者说,自中国大量出产养殖鲍鱼后,鲍鱼罐头价已连续数年下降,惟近年价格又因疫情进一步打击行情而日趋明显。
比午餐肉更便宜
受访的业者均说,如今市场价格大约下跌了30%,大罐装价格只稍比午餐肉贵一些,介于23至28令吉;小罐装比10余令吉的午餐肉更便宜。
根据了解,今年新年时期,人们可以100令吉3罐的价格买到每罐10粒装鲍鱼,有者甚至以100令吉4罐的优惠持续至今,让消费者轻松地为中秋团圆饭煮了丰盛的一餐。
不过,业者说,价廉罐头鲍鱼仅限中国牌子,不包括一些智利、墨西哥或纽澳国家的著名牌子,毕竟中国养殖的鲍鱼品质难以媲美该些国家的野生鲍鱼。
料新春将调涨
有者透露,现有的罐头鲍鱼价格相信不会持续至明年,现批货源售罄后,预料新春佳节将会调涨。
由于鲍鱼非日常食材,加上行情不佳,大多消费者都未因此大量购买囤货,业者说,目前每天有顾客购买1至2罐,销售率较中秋及新年等华人注重的大日子低。
东昇怡保冷藏贸易东主许银元:
南非罐鲍也降价
“今年新春还在卖100令吉3罐,平均每罐33令吉左右,现在已下降至23到25令吉,现在可说是买罐头鲍鱼最好的时候了。
“其实不只中国,南非罐头鲍鱼也降价,主要因产量高但行情坏而开始滞销,但这季存货售完,也许过年就恢复原价了。
“这种罐头鲍鱼较适合即食或切片与菜肴同煮,不宜过度焖煮,品质与一般名牌鲍鱼罐头还是有差别。
“比起平日,现在的鲍鱼仍值得一吃,所以我售卖的2个牌子,6粒装的23至25令吉还是有不少捧场客。”
天皇海产东主汤爱亭:
数因素价格一再跌
“降价的罐头鲍鱼都由中国引进,不包括其他国家的野生鲍鱼,像是纽西兰、澳洲等国的品质有别于中国鲍,目前价格还是不变。
“早在2年前,中国大量养殖后唱丰收,却遇上香港局势动荡,许多贸易活动停止,进而运来我国,价格已开始下降,今年新年后冠病来袭,行管令等各种原因,鲍鱼价格一再跌。
“过年时我卖数个中国牌子,当时3罐(每罐10粒)售100令吉,过了年较少人问津,目前只卖一个牌子。
“其他海产价格稳定,惟海参不管本地、南非或斯里兰卡全涨价20至30%,其中刺参最受欢迎,只因中国需求量高所致。”
甘榜爪哇早市杂货商甘云麒:
新年中秋更抢手
“中国罐头鲍鱼降价已有一段时间,自价格锐减时开始热卖,尤其新年和中秋更抢手,人们都会为团圆饭特别加料。
“我目前售卖100令吉4罐(每罐10粒),平均每粒只是2令吉50仙,对注重大日子团圆饭的华人来说,价廉物美的鲍鱼当然是餐桌上的首选。
“不过降价的鲍鱼非著名牌子,人们熟悉的车轮牌或人月牌价格依旧。
“尽管价格堪比午餐肉,但毕竟非日常主要食材,现在经济不好,鲍鱼对人们来说还是可免则免。”
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