独一无二的手作 餐桌上的木食器

摊在白桌布上的木汤匙，颜色深浅不一，采用的木材包括胡桃木、芒果木、榉木、春茶木（Nyatoh）、山竹木不等，有的是杨静宜丈夫做木工所剩下的木料，有的从木厂添购的、朋友送来的，也有的是采用屋后的芒果树木头。她侃侃介绍各种木材：“其实本地有许多木料都可用来制作木食器，少数不能做的原因是因为木头比较软、比较脆，基本上果树类的木头都可以使用。”

木食器有着温润质朴的触感，木材的不同纹路、色泽、形态，拼接成桌上的另一种美，像是有生命的器物，除了实用，还能细赏。

“木食器属于咖啡色系，给人感觉很温暖。随着每个人的使用方式不同，木器的色泽会出现变化，它会留下个人的痕迹，就会变成一个属于自己的、独一无二的东西。”

尽管木食器不比金属和塑料食器那般耐用，在一些潮湿的环境，它往往会容易发霉，用后不能长时间泡水，但这都不是大问题，只要用后把它洗净风干即可，偶尔想替它保养的话，就可以轻轻涂上一层食用油例如亚麻油、葡萄油、蜂蜡等，增加木食器的寿命。再说，每个人手上都有油脂，长时间接触汤匙，就间接是替汤匙做保养。

考验耐心和气力

从一根平平无奇的木头，到一支有轮廓、弧度厚度恰到刚好的汤匙，需要经过许多制作工序：在木材上描绘汤匙草图、用锯子或斧头裁切整体轮廓、削切形状和弧度、挖汤匙凹槽面、打磨、上油等步骤，每一步骤都必须细心完成，才不会影响下一个步骤。

手作木食器的过程中非常考验耐心和气力，需要不断重复地慢慢削出自己想要的厚度和造型轮廓。“开始的时候会不懂怎么使用工具，这都需要时间去练习，慢慢摸索其中的技巧，加上木头有一定的硬度，制作会比较费力。”

她指出，制作时间得看汤匙造型的难易度，造型简单的也许一天内能做好两支汤匙，复杂的则要花上两天时间来完成。因为制作工序费时耗力，手作木汤匙的价格，一般要比市场上的机器制作量产的木汤匙来得高。

木汤匙制作工序

独一无二的美

每支手作木汤匙都有独一无二的美，有的小巧如一根拇指大小，有的长约手肘至手腕的长度，一字排开，圆鼓鼓的、纤细的、身材弯弯的，犹如可爱有趣的木汤匙宝宝，可用来充作吃饭的汤匙、调味匙、搅拌匙、咖啡匙等等，依据自己的使用习惯。

杨静宜笑说：“100支，每支都要做不同造型，我就会想些奇奇怪怪的造型出来。”除了会依据自己的需求而制作特定用途的汤匙，也会根据现有木材造型作调整，或在制作的过程中随性发挥，赋予汤匙不一样的外观设计。

每次做好汤匙，她就会给每支汤匙拍照写文，作个记录，但究竟做了多少支，并没真正去细数，只是不急不缓地，随心情去制作一支支不同造型的木汤匙，一步一脚印，每日向目标迈进一些些。等到哪天完成100支木汤匙，她打算开个小小的展览，纪念这段时间的耐心和坚持，然后把没用到的汤匙一次卖光。

杨静宜家中就会使用许多的木食器，例如饭勺、奶油刀、咖啡匙、调味匙、炒菜匙等，切切实实地把它们当成生活器物，并不会因为辛苦制作或漂亮而觉得不舍得用，把它们好好收起来，套用杨静宜所说的：“木汤匙是要使用才会有它的价值。”也因为是自己制作的，用起来既有满足感，也用得安心。

制作木食器虽然耗时费力，但是对她而言，这就是生活的一部分，反映了一种认真对待生活的态度，以及对生活的尊重。

视频:
木汤匙 · 树木生命的延续

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