梧桐疫境中自强(下篇) ｜ 业者疫境求变拓商机 Genting Permai 等待曙光

“我已适应了这里的新生活和居住环境，有时候下山回到自己在吉隆坡的家，感觉很热，变得不习惯。 ”

他之前是做扎铁工作，在55岁时转换人生跑道，重拾煮食的兴趣，不断买书自已研究食谱，然后敢敢在云顶半山创业开设餐馆。

他烹煮的海鲜料理，美味可口，再加上为人豪爽，很快便与顾客结交成朋友，通过口耳相传，打响知名度。

回想当时政府于3月18日落实行管令期间，云顶又封山，导致生意一落千丈，他摇头说，真的很难挨，每月都要承担昂贵的租金，还要支付员工薪金，压力沉重。

MCO改卖鸡饭熬过寒冬

这段非常时期，他改卖鸡饭和叉烧饭，只做外带生意，刻苦耐劳，咬紧牙根总算度过了难关。

他表示，随着云顶于6月重开后，现在终于恢复了一点人气，每天都有游客到来， 但是与以往相比还是有点逊色，毕竟少了外国游客的踪影，希望早日告别疫情，恢复人山人海的景象。

李传德：桥底肉骨茶香味诱客

此外，著名的吧生盛发桥底祖传肉骨茶在去年11月到Genting Permai开设分行，由第三代的李传德掌舵，坚持以祖传的传统手法烹煮古早味肉骨茶，汤香味浓诱客来。

该肉骨茶店设计雅致，环境舒适，在冷冷的气候下，来一锅热腾腾的肉骨茶，暖胃极了，真是人生一大享受 。

李传德表示，除了本地游客，许多外国游客也喜爱吃肉骨茶，但是现在外国人无法出国，或多或少都会对营业额造成影响，现在只能做本地人的生意。

他也表示，如果说云顶半山的梧桐再也是老街，那么Genting Permai便是新街，现在邻近范围正进行酒店和房屋业的兴建，而且还有几个大型发展计划进行中。

新涌记招牌菜让人食指大动

这里还有一间值得推荐的老字号新涌记海鲜饭店，店家以新鲜食材，烹煮多款招牌菜，计有浓郁芝士生虾、花肉捞生面、铁板苏东、清蒸笋売鱼等等，都让人食指大动。

疫情总会过去，雨后必会有彩虹，可以预见，未来这个新地区将会越来越兴旺，充满热闹。