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2020-10-23 14:50:29  2364247

不当记者·继承父业卖印度煎饼

有故事的人

凯鲁纳基·29岁·森州仁保人·CR Khan冷冻印度煎饼东主
凯鲁纳基·29岁·森州仁保人·CR Khan冷冻印度煎饼东主

凯鲁纳基·29岁·森州仁保人·CR Khan冷冻印度煎饼东主

我曾是某媒体机构旗下的记者,一直在芙蓉工作,而如今我回到了仁保的家乡,开始经营买卖冷冻印度煎饼的事业。

相较于以往作为一名媒体人需要去探测、揭发和报道一些事项的工作性质,如今相对简单得多,就是尽力制作出好吃的、符合食客胃口的印度煎饼便可。

我是一名甘榜小孩,我爸我妈自1988年,便已开始经营印度煎饼生意,但他们没有铺子,只在我们位于垦殖民区的住家外摆档做买卖。

经营这样的小生意不容易,但父亲的煎饼很好吃,生意做得不错,而爸妈约在2012年开始做起冷冻印度煎饼来,并开始销售给家乡的客户。

父母已好几次叫我回乡继承生意,并专注于出产冷冻印度煎饼,但我并没有答应,而是一边当记者一边经营些小生意。

当时拒绝父母,并不是因为我“挑”,而是我想在其他的行业闯一闯。

我知道爸爸制作的印度煎饼确实获得很多好评,我也有信心把那么好吃的印度煎饼做成冷冻食品是好的发展方向,但毕竟我从小就看着爸爸搓面粉团,甚至在9岁那年便已被爸爸要求自己搓粉弄印度煎饼来吃,正因为接触得太多太久,所以我才对此有点抗拒。

不过,随着今年3月公司裁员加上冠病来袭,我决定回乡待一段时间;就是在那时候开始,我和爸妈一起经营起这门冷冻印度煎饼生意,让我有了不一样的决定。

看着父母年纪渐长却需每天为生意操劳,我忽然好想帮帮他们;我是那时候才忽然觉得,其实做冷冻印度煎饼买卖这门生意还是很适合我的,而更有意义的是,我能常看到父母,可以留在家中照顾和陪伴他们。

作者 : 黄翠娴(照片由受访者提供)
文章来源 : 星洲日报 2020-10-23

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