印度糕点抚慰心灵
提及印度人的传统糕点小吃，很多人除了会想到Murukku，好像就很难说出其他传统小吃的名字了。
在许多印度档口和餐厅，就摆着七彩缤纷的甜食（Sweets）和小吃（Snacks），卖相鲜艳，种类繁多，有的档口，甚至摆卖多达数十款的零食小吃。
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在屠妖节期间，印度人除了吃素，也吃甜食小吃。因此，这些甜食小吃不仅是日常食物的一部分，也是节日祭拜和供奉所必备的东西。
趁着屠妖节来临之际，不妨来认识这些琳瑯满目的印度传统糕点小吃吧！
Mesu
也叫Mysore Pak，一种以酥油、扁豆粉、糖和小豆蔻等材料做成的甜点，通常在印度人的婚礼或迎婴派对等喜庆场合上都会看到这样的传统甜食。
Halwa
用面粉、牛奶、糖及酥油（Ghee）等材料一起烹煮而成的糕点，有着橘亮色的外表，口感像果冻，有时还会撒上坚果一起吃。
Laddu
节日盛宴中常见的丸状甜点，如乒乓球般大小，基本材料包括鹰嘴豆粉、面粉和糖，入口松软香甜，可搭配不同配料制成不同版本的Laddu。例如Ghee Laddu和Rava Laddu。
Soan Papdi
有点像华人熟悉的龙须糖，外形上有许多细丝以及坚果碎，入口缓缓融化，像棉花糖一样。
Palkova
有着浓郁甜腻的牛奶味，基本材料包括牛奶和糖，外形扁平，通常被切成方形或菱形，如冰淇淋般，入口缓缓融化在口中，是著名的印度甜食。大多Palkova都是白色的，可加入不同材料以增添风味，例如開心果、杏仁、巧克力等，有着许多变化。例如Round Palkova、Halmat Palkova、Pista Palkova、Batham Palkova、Silver Palkova 、Chocolate Palkova等。
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