包伙食 | 政府重启有条件行管令 • “包伙食”生意又火了！

188健康家庭住家伙食是由梁永强（30岁）和温顺安（30岁）一起经营，主要为芙蓉县顾客提供午餐和晚餐的“包伙食”服务。

其中，梁永强指出，今年3月政府宣布行管令后，生意量就大涨，虽然这次的涨幅没有之前高，但也已相当不错，午餐和晚餐的订单这几天增加了约25％。

他说，第一轮的行管令连堂食都不准，所以很多人都很慌张，会想到以“包伙食”解决饮食问题，但这次或许因为仍可堂食，又或是人们也相对的冷静甚至是麻木了，所以反应并未如初期的热烈。

“很多订餐的都是为自己父母或孩子订的，他们有的在外坡工作，担心父母或孩子饮食在这期间没有人照顾。”

不过，梁永强指出，近期也有一些夫妻或个人会选择包伙食，省麻烦。

温顺安则强调，“包伙食”区域涵盖芙蓉县多区，每日餐点都是一大早便到公市采购，因此当天会给顾客煮什么菜色都是根据当日所买得的材料来做决定。

“我们没有提供菜单给顾客选菜，因为我们很注重新鲜，当天买什么就煮什么。”

他说，虽然一般订餐都是以1个月为准，但若有新顾客想订餐但又担心食物不合胃口，可先试2周再决定是否继续。

有条件行管令重启营业额增约15％

一饭堂东主邱伟彬（20岁）直言，一饭堂一开始也只是经营杂菜饭的门市生意，但因为今年3月行管令重挫生意，便有了提供“包伙食”服务的概念。

有别于一般“包伙食”服务，一饭堂几乎是“全包”服务，除了华人农历大日子之外，其余公假或周末都会服务。

他说，初期是以“包伙食”14天的服务开始做起，后来行管令不断的往后延，他的“包伙食”服务也就14天又14天的在延长。

“现在我们是以1个月作为一个配套，每个订餐家庭都是订一个月的。除了一些公司为职员订午餐，他们的量很大，我们可以接受14天的订单。”

邱伟彬直言，“包伙食”生意每天都在增加，近几天的询问电话也因有条件行管令重启而变得更多，增幅约为15％。

“我们会准备一些菜单给顾客选择，希望可以让顾客选自己喜欢吃的菜色，每次打开饭盒都是想吃的，所以虽然麻烦，偶尔会弄乱菜单，但我们还是坚持‘选菜’这一环。”

这新常态下商家纷纷增加“包伙食”服务

再来包伙食东主颜咏薇说，不少顾客在约两周前就已开始询问和下单订购午餐和晚餐，并相信那是因为随着雪隆和布城重启有条件行管令后，不少顾客就已预料了，疫情不稳定的森州或会“步上后尘”。

“不是这两天开始增加的，订单大概是两周前就开始陆续来了。不过，我们主要也是做熟客的生意，毕竟现在很多即使以前不是做‘包伙食’生意的商家，看到这新常态下的商机，也纷纷成为我们的竞争对手，所以生意这次没有增加太多。”

她指出，为了方便顾客，再来包伙食不会要求顾客订餐一定要是1个月，即使一周只选3天，或是只要两周便好她都接受。

“有些我们‘包伙食’的区域 ，若有人要下单订外卖，我也会接单，而且因为是有送去那区，顺便送外卖，所以不会收他们的送餐费。”