山不转人转 · 婚庆业严冬求变

尽管大部分婚庆相关行业在有条件行管令期间受到重挫，惟受访饼家业者则透露，即使部分新人向他们取消了喜饼订单，但他们的生意并未有太大影响，全因大部分新人取消婚宴后，转而购买更多喜饼去派发亲朋好友。

低调结婚免违SOP
郭诗萍（时尚传统大妗姐）

“近两个月都很少新人举办婚礼，而我自10月10日后就没有接到工作。很多新人只选择完成‘过大礼’仪式，且一切低调行事，与较亲近的家人一起完成仪式，免得太招摇而招来警方的关注。

10月10日原本是今年的结婚旺日之一，许多新人自去年开始抢着预订，惟今年都被迫取消，只有少数人照常进行。由于10月10日已在有条件行管令期间，每辆轿车只可2人共乘，当时我工作时，是由新郎亲自驾车去接新娘，而我只能自己驾车跟去。

而有条件行管令期间，我与同行都极少接到订单，即便有新人结婚，都十分低调。

我也听一名同行透露，有一对新人的花车甚至没有任何装饰，只是在同一个县区内接新娘，然后返家与兄弟姐妹完成敬茶仪式，甚至没有聘请摄影师跟拍。”

允许顾客无限期展延
杜汉光（喜来登（半山芭）海鲜酒家董事主席）

“有条件行管令期间，政府不允许人民举办婚宴，因此顾客纷纷取消或展延婚礼，在这艰难的情况下，我们允许顾客无限期展延婚礼，直到疫情缓和后再举办，也不会向他们额外收费。惟他们一旦定下新的日期后，必须尽快通知我们。

由于我国冠病疫情的情况仍不明朗，新人都必须等到疫情缓和后，再另择佳期摆婚宴，目前也没有人能够定下展延后的日期。

其实，在复原期行管令期间，新人举办婚宴也必须保持人身距离，每桌只可容纳5至6人。当时顾客最多摆了逾20桌酒席，能够邀请的亲朋好友也不超过200人，因此他们也会再三确认所邀请的客人是否会到场，以免浪费了位子。

自我国爆发第二波及第三波疫情以来，酒楼的生意已经下跌70至80%，我也相信，有条件行管令结束后，生意也不会立即恢复。早前曾有新闻报导，指至少有15至20万的中小企业遭冠病疫情打败而倒闭。我认为，若有条件行管令不断延期下去，势必会有更多苦苦支撑的食肆及酒楼面临倒闭。”

顾客加订喜饼送亲友
胡志强（峇冬加里瑞麟饼家第三代传人）

“由于喜饼需在顾客取单前几日制作，以保证喜饼的新鲜度，我们规定顾客欲取消喜饼订单的话，务必在取单前的两个星期通知我们，否则无法取消订单。因此，我们没有面对临时被取消订单的情况。

尽管在有条件行管令期间不被允许举办婚宴，但许多新人依然照常举办‘过大礼’仪式，而男家在过大礼时送给女家的聘礼中就包含了喜饼。

即便有部分新人取消了喜饼订单，但还有部分新人则增加喜饼订单，以便婚宴取消后，能够多派一些喜饼给亲朋戚友。在相互抵消下，我们的生意影响不会太大。

早前我们接到一单来自吉兰丹的喜饼订单，由于他们没有举办婚宴，因此定了非常多的喜饼。当时运输公司临时无法替我们送货，我只好亲自将喜饼载到吉兰丹给顾客。

无论如何，有条件行管令期间的生意，已经比行动管制令（MCO）期间的情况好很多了。”

改变服务维持收入
符芝强（Kiong CK，Kiong Art Wedding Event婚礼艺术家）

“山不转人转，自我国落实行动管制令后，为了保证团队所有人有固定收入来维生，我们已经‘改行’了，让整个团队转成摄影工作，将我们原本的场地与工厂装饰成摄影棚，为顾客提供一条龙的拍照服务，包括场地、摄影、服装及化妆等。

顾客只要向我们预订后，就可以到摄影棚进行拍摄，包括孩子满月照、情侣照、结婚照、全家福等。为了保持人身距离，我们也有限定进入摄影棚的人数。

至于婚礼策划，我们当然没有放弃，若有顾客前来谘询，我们依然会为他们服务。在复原期行管令期间，我们也曾为几组新人进行婚礼策划。

最近也有其他新人向我们谘询明年及后年的婚礼策划，由于冠病疫情仍未明显改善，我们也建议顾客将婚礼订在2021年9月后，以免需不断延期。

此外，近来我们也开始为顾客策划线上活动，透过社交媒体来直播活动。我们在10月杪就为大马女歌手蔡恩雨策划线上生日会，并协助布置场地，一切都很成功。接下来，我们也会继续进行这类活动，让无法聚集一起的与会者，透过网络直播而有了参与其中的感觉。”