发布: 1:50pm 21/11/2020

【零垃圾生活】郑凤云／买肉记

作者: 郑凤云

最近在工作上认识了一位男性友人，偶尔聊天时他会提及自己积极参与回收活动、尽量避免包装产品，每次说完还会谦虚补一句：“我尽量去做啦，但还没有到你那种境界。”后来聊了几次，陆续发现他平常会去零垃圾商店购物，我提起的几家售卖裸包装商品的杂货店，他也都非常熟悉，让我不禁赞叹：“哇不得了，你是进阶版零垃圾达人！”

在零垃圾社群里，男人是稀有动物，根据社交媒体的数据，男性大概只占了零垃圾社群的30%。当中又有许多是“老公俱乐部”的成员。所谓的老公俱乐部，就是在老婆的鼓（威）励（胁）下过着“幸福”零垃圾生活的男性，比如我的老公就是老公俱乐部的第一位成员。

所以我这位朋友在我眼里可是一块金子啊，一位自发过零垃圾生活的男性，你说我怎么可能不助他一臂之力？有一天他突然问起我怎么买肉，我一时间答不上来，因为距离上一次买肉也快两年了。根据印象，我整理了一些贴士，供各位老公俱乐部的成员参考。

巴刹买肉一锅装

不管是买菜还是买肉，巴刹依然是首选。牛羊鸡猪鱼，各种鲜肉一般没有预先包装，小贩用大塑料箱批发采购，再摆满摊位任君选择。只要带着自己的容器，小贩都乐意满足你的需求。当年照顾得了癌症的病犬，每周都到巴刹采购好几公斤肉类，一般上我只会带一个有把手的不锈钢汤锅，先去猪肉档口买猪肉，请老板绞了装入锅里，再要一点猪肝，一样称重后放入同一个锅子。

接着我会到鸡肉档口买鸡胸肉和鸡脖子，刚开始老板打开锅子看到里面的猪肉，都会感到莫名其妙，我解释一番后，他们也乐意把肉放在同一个锅子。在巴刹买东西的好处是，老板虽然嘴巴酸溜溜说我的狗吃得比人好，但听到狗狗得了癌症才有如此待遇，又会在结账时送我多几块肉，当是给狗狗的鼓励。

一趟下来，锅子满满是肉，重得很。我选择“一锅装”，是因为回家后我会把所有肉类一起煮熟，再分装冷冻，所以没必要带不同的容器。若要更好规划，你可以自备多个小容器分装，回家后直接冷冻，随需取用。比起用塑料袋堆满冰箱杂乱无章，偶尔还会漏“汁”出来，自备容器买肉看似搞笑，但其实更方便省时。