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2020-11-21 13:50:00  2380180

【零垃圾生活】郑凤云/买肉记

优活



在巴刹买肉的好处是沟通顺畅、应有尽有,偶尔善心的小贩还会赠送鸡肝、猪肝。
在巴刹买肉的好处是沟通顺畅、应有尽有,偶尔善心的小贩还会赠送鸡肝、猪肝。


最近在工作上认识了一位男性友人,偶尔聊天时他会提及自己积极参与回收活动、尽量避免包装产品,每次说完还会谦虚补一句:“我尽量去做啦,但还没有到你那种境界。”后来聊了几次,陆续发现他平常会去零垃圾商店购物,我提起的几家售卖裸包装商品的杂货店,他也都非常熟悉,让我不禁赞叹:“哇不得了,你是进阶版零垃圾达人!”

在零垃圾社群里,男人是稀有动物,根据社交媒体的数据,男性大概只占了零垃圾社群的30%。当中又有许多是“老公俱乐部”的成员。所谓的老公俱乐部,就是在老婆的鼓(威)励(胁)下过着“幸福”零垃圾生活的男性,比如我的老公就是老公俱乐部的第一位成员。

所以我这位朋友在我眼里可是一块金子啊,一位自发过零垃圾生活的男性,你说我怎么可能不助他一臂之力?有一天他突然问起我怎么买肉,我一时间答不上来,因为距离上一次买肉也快两年了。根据印象,我整理了一些贴士,供各位老公俱乐部的成员参考。

巴刹买肉一锅装

不管是买菜还是买肉,巴刹依然是首选。牛羊鸡猪鱼,各种鲜肉一般没有预先包装,小贩用大塑料箱批发采购,再摆满摊位任君选择。只要带着自己的容器,小贩都乐意满足你的需求。当年照顾得了癌症的病犬,每周都到巴刹采购好几公斤肉类,一般上我只会带一个有把手的不锈钢汤锅,先去猪肉档口买猪肉,请老板绞了装入锅里,再要一点猪肝,一样称重后放入同一个锅子。

接着我会到鸡肉档口买鸡胸肉和鸡脖子,刚开始老板打开锅子看到里面的猪肉,都会感到莫名其妙,我解释一番后,他们也乐意把肉放在同一个锅子。在巴刹买东西的好处是,老板虽然嘴巴酸溜溜说我的狗吃得比人好,但听到狗狗得了癌症才有如此待遇,又会在结账时送我多几块肉,当是给狗狗的鼓励。

一趟下来,锅子满满是肉,重得很。我选择“一锅装”,是因为回家后我会把所有肉类一起煮熟,再分装冷冻,所以没必要带不同的容器。若要更好规划,你可以自备多个小容器分装,回家后直接冷冻,随需取用。比起用塑料袋堆满冰箱杂乱无章,偶尔还会漏“汁”出来,自备容器买肉看似搞笑,但其实更方便省时。



最近第一次尝试在超市买培根,怕沟通不良所以带了一个旧蛋糕盒,结果售货员全程配合,一点异议都没有——挑战成功!
最近第一次尝试在超市买培根,怕沟通不良所以带了一个旧蛋糕盒,结果售货员全程配合,一点异议都没有——挑战成功!




第二次去买香肠用了金属容器,只要带着盒子给收银员扫描价格标签就行了。
第二次去买香肠用了金属容器,只要带着盒子给收银员扫描价格标签就行了。



超市买肉自备容器

在超市买肉也没有太大的难度。我试过去超市买培根和香肠,售货员把肉品称重后才装入我的容器,最后贴上价格标签。若觉得带着容器去超市买肉很尴尬,你也可以用旧塑料袋购买。根据许多零垃圾人汇报,除了极少数非常龟毛的超市,大部分超市都接受自备容器买肉。

在容器选择方面,我只用不锈钢或玻璃容器,原因是这些容器便于高温杀菌。金属汤锅可直接用于烹煮,高温下就杀菌了;玻璃罐则可放入热水滚煮杀菌。塑料盒虽然轻便,但有可能残留异味和细菌,我的建议是:若使用塑胶容器,就不要用同一个容器装别的食物了。

听完我啰里啰唆一堆,朋友默默说:“我其实一直自备容器在超市买肉。”啊,不愧是进阶版零垃圾人,你的level太高,为师已没有什么可以传授,现在请你下凡昭告全天下男性:零垃圾生活不难,真的!



曾经我以为绝不可能买到裸包装火锅肉片,结果我错了!朋友介绍的肉店可以现切肉片,自备容器的价格还比预包装的便宜。
曾经我以为绝不可能买到裸包装火锅肉片,结果我错了!朋友介绍的肉店可以现切肉片,自备容器的价格还比预包装的便宜。


作者 : 郑凤云
文章来源 : 星洲日报 2020-11-21

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