业者减产担心疫情打击 今年年饼 选择不多

（马六甲9日讯）农历新年是年饼业者“拚市场”的皇道吉日，而今因为疫情的居高不下，部分年饼业者担心市场受到打击，今年选择重点推出往年热销的年饼，同时也只推出几样新口味年饼应市，以免增加生意的负担与压力。

林丽雪：推出香辣口味年饼

ST Ice Cafe负责人林丽雪表示，上个月起，他们已开始售卖年饼，今年的年饼也只增加了几种特别的口味，包括香辣黄金片、香辣虾米鸡丝曲奇及健康五谷曲奇。

“年饼也夹杂着大马香辣风味，喜好香辣口感的顾客，不妨试一试。有的年饼甜中带咸，有的吃起来酥脆爽口，我们都尽可能制作更多好吃的年饼，满足顾客的味蕾。”

她说，今年的年饼原料价格涨幅不大，他们所售卖的年饼价格介于19令吉至33令吉不等，除了继续售卖热销的年饼，也推出香辣口味的年饼，适合一家大小享用。

她表示，向来销量较好及深受顾客欢迎的牛油饼、白色巨塔及杏仁脆饼，这些主打的年饼依然有售卖，今年的年饼口味与种类多达40种。

梅络茗：只接获熟客订单

年饼业者梅络茗表示，冠病疫情严重打击我国经济发展，不少市民及商家认为生活拮据，今年无法过年，更别说是下单购买年饼。

“由于本身是小本生意，考虑到原料成本与订单不多的问题，原本有打算今年暂时停售年饼，不过，日前有接获熟客要求下单，还是会完成这些订单。”

公司客户取消订单

她说，以往的公司客户今年也取消了年饼的订单，认为今年因疫情关系减少上门送礼，加上业绩欠佳，索性省下赠送年饼的开销。

她表示，今年也推出几种年饼，比较热销的年饼为咸蛋黄奶油酥饼及奥利奥德式酥饼。