咖啡馆腾出空间供寄卖 | 买年饼 送暖单亲妈妈

她表示，单亲妈妈制作的年饼，都是使用真材实料、手工制作再烘焙而成的，每片年饼绝对是诚意满满。

她指出，这些单亲妈妈，都拥有一双巧手，能制作出各种各样的糕点及饼干。因此，她决定帮助她们一把，让她们发挥自己的一技之长来谋生。

介绍买年饼 食客捧场

“适逢农历新年的来临，我建议单亲妈妈制作年饼来卖，以后这个空间还会继续推销妈妈群制作的不同糕点。只是现在，为了配合新春佳节，就让妈妈制作年饼来推销。”

询及年饼是否热销时，梁玉貌回答说，前来她店内用餐的顾客都很捧场，经过介绍后，都会买几罐回去以示支持。

她指出，这些年饼迎合大众化口味，其中有凤梨酥、花生饼、蜂窝饼、杏仁酥及姆鲁咕圈圈饼（Muruku）等，每罐年饼售价不会超过30令吉。

她鼓励单亲妈妈，前来询问寄卖糕点或是年饼事宜。任何疑问，都可以致电（016-415 9728）向她了解详情。

访谈到最后，梁玉貌表示，她还有一个小心愿，就是期盼可以将卖年饼的部分所得，替单亲妈妈办一场聚餐，当作慰劳她们过去一年的辛苦。不过，如今冠病疫情肆虐，此事则需视之后情况再作决定，暂时搁置。

单亲妈妈：上课精进烘焙技巧

一名不愿具名的单亲妈妈受询时表示，她本身有一定的烘焙基础，为了充实自己的手艺，还特意去报名上课，精进烘焙技巧。

她制作的糕点都比较西式，其中有水果塔和芝士塔等。

“在一次机缘巧合下，Pauline老师品尝到我做的糕点，问我是否愿意做些饼，寄放在她店内卖，我也答应了。”

她透露，她本身还有将自己的糕点，寄放在别处卖。

“我很感谢Pauline老师，帮助我卖自制年饼，让我可以从中赚取微薄收入，养活孩子，应付每月的生活费。