报道:丘明艳
摄影:李光良
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(芙蓉31日讯)一名承包商“疫”下失业,但懂得在疫境中寻找出路,转行经营起熟食业,如今行动管制令2.0期间,他也明白市民过得辛苦,因此特推出3令吉80仙优惠云吞面,与社区一起“疫”中求存。
曾是装修业承包商的萧志辉(27岁),自2020年初因疫情爆发,进而实施全国行管令后,成了“无业”人士,但他凭藉着自己对烹饪的热忱,随后开启斜杠人生,转行从事杂饭外卖业,成功扭转困境。
他说,基于当时行管令标准作业程序非常严格,家家户户基本上无法外出,对外卖需求量很高,只要用心经营,也能带来不俗收入。
不过,随着疫情缓和后,外卖生意也逐渐遇到瓶颈,萧志辉抱着“山不转路转”的心态重新出发,在去年7月,他将外卖生意改为门市,把杂饭生意转为“肥萧美味小食”面档,是在沉香经营,营业初期也有不错的生意额。
“直到11月,疫情再度爆发,很多市民又减少出门了,生意开始变得惨淡,平时能卖出30至40包云吞面,后来平均每日只卖出十余包。”
尽管在创业路上面临重重艰辛,但萧志辉胜在年轻有创意,在偶然情况下,看到鸡饭档推出疫情优惠后,决定依样画葫芦。
他说,在疫情严峻期间,不仅自己的生意受到影响,所有人民同样活在水深火热当中,很多家庭失去经济来源,甚至有者因而失业,为了让彼此都能“疫中求存”,因此他在这次的行管令2.0,推出3令吉80仙的云吞面优惠价。
他坦言,自己也需要生活养家,总不能亏本做生意,但3令吉80仙的优惠价几乎是成本价,至少自己能够生存的同时,也为顾客减轻一些生活成本。
“大家都过得很辛苦,少少的优惠价,自己能卖多一点,也让别人开心,在疫情时刻,赚多赚少都无所谓,最重要开心就好。”
萧志辉指出,随着推出了云吞面优惠价后,不少食客口耳相传下,平均每日可出售70至80包云吞面,尤其在周末,更是有不少食客排长龙。
“以前总是要到上午11时许才能收档,后来就逐渐提早收档时间,偶尔上午10时就售罄,反应相当热烈。”
萧志辉坦言,自己从未想过“爱吃”也能成为职业,他庆幸自己平日热爱钻研美食,才能在疫情中找到新出路。
至于疫情之后,是否要重返装修业的“老本行”,他想了想说,暂时没有作这方面的打算,毕竟疫情之后仍需经过长时间的复原期,经济才能逐渐复苏,加上装修业属于“先工作,后收款”的行业,需要冒更大的风险。
“众所周知,从事建筑业或装修业,都需要业者先垫付,完工后才能收款,收不到尾数也是常见之事,反而如今转行做熟食,都是现金交易,尽管收入微薄,最低限度还是能有点保障。”
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