宅在煮 EP8 | 一个平底锅 面包变苹果派

鸡蛋/蛋黄

玉米粉

肉桂粉

做法：

1）苹果去皮切成小块，用柠檬汁拌匀（避免氧化）。

2）锅中加入苹果、砂糖搅拌，如果苹果没出水，可以加入一些水。

3）煮至苹果变软，呈半透明后，加入肉桂粉。

4）玉米粉加入少许水搅拌，加入和锅中的苹果一同搅拌，苹果馅即完成。

5）白面包去皮、扞平。

6）面包边涂上蛋液，在其中一边划上三条斜线。

7）在没划斜线那边加入适量的苹果馅，卷起，并压实边缘。

8）用叉子在面包边缘压上叉痕。

9）面包表面刷上蛋液。

9）平底锅热油，用小火煎至两面金黄色。也可以放入烤箱或气炸锅，以170度烤10分钟或至金黄色。

烹饪小贴士：

1）如果要较深的金黄色，抹面只用蛋黄即可。

3）糖和柠檬汁随口味调整。