疫下过年 | 疫情下按惯例调涨如赶客 食肆新年多不起价

他指出，游子因疫情不能回乡，茶室也只能做本地人生意，因此有一些茶室业者会多休息几天才开市，一些食肆往年新年期间是在初三或初四开工，今年选择在初六才开工。

全德强：食材涨幅自行吸纳

怡发茶室负责人全德强表示，疫情之下行情淡静，这个农历新年没有调涨食物的价格；虽然一些食材如香茅、菜等已涨价，但他决定自行吸纳涨幅。

他指出，以往在农历新年期间会调高50仙的食物价格，今年不涨价，维持原价；如果涨价，深怕顾客会被吓走。

他表示，与往年一样，该店在新年期间休息三天，从年初一至初三，年初四恢复营业。

“往年在这个时候，许多游子回乡，茶室已出现人潮了，今年因疫情关系和不能堂食，生意也下跌50至60%。”

他相信在新春期间，花园住宅区的茶室会比较热闹，而市区可能会较淡静，因为在10公里的限制下，市民多数会选择在住家附近的茶室购买食物。

袁杰文：疫情下多休息一天

怡保花园冬菇亭美食中心东主袁杰文表示，该美食中心除夕开始休息至初二，休息三天，并于年初三开市，以往只休息两天，今年因疫情关系，决定多休息一天。

他指出，在疫情之下人们都在辛苦求存，叫苦连天，因此今年茶水价格不会涨价，以免让人更感压力。

他说，虽然一些原料成本已涨，唯有自行吸纳成本，而多数食物档口小贩也表明新春期间没有起价。

李伟明：新年如常营业

李太糖水茶室老板李伟明表示，该茶室每年新年都会照常营业，今年也保持惯例，如常营业，打算在元宵节过后才休息。

“每年新年都会看见一些从外地回来的顾客，大家也好像好朋友那样相聚，说一句‘新年快乐’，很开心。今年虽然大家无法跨州跨县回来过年，但茶室一样照开。”

他说，以往在新年期间会调整茶水和糖水价格，由于了解到大家在疫情之下都很辛苦，今年决定不涨价，新年期间保持原价，并且已增设外卖服务。”

刘国权：生意比往年新年减30%

小南洋茶室的怡保林记怡保鸡丝河粉档主刘国权表示，今年新年休息三天，年初三才开档，而且新年期间食物维持原价，不会涨价。

他说，即使成本如辣椒、虾、炸葱等都涨价了约20%，但在这样的行情之下不能再涨价了，因此每包鸡丝河丝保持6令吉。

他表示，政府不允许堂食，顾客们多数来自附近的兵如港、大和园区，预料在这个农历新年，生意会比往年新年下跌30%。

曾家麟：没游客生意休息三天

旧街场光兴茶室负责人曾家麟表示，往年的农历新年是如常营业，但今年因旅游区少了游客，所以今年新年会休息三天，从除夕至初二，初三才恢复营业。

他指出，今年新年茶水价格没有调涨。

骆运明：行情淡不调涨

天津茶室沙爹小贩骆运明表示，今年新年“按兵不动”，不会调整沙爹的价格。

“行情淡，没有游客到来，即使食物保持原价已经不容易做了。”

他说， 以往新年都会休息几天，今年茶室方面未决定休息多久。

锺女士：食物维持原价

昆仑喇叭广丰茶室负责人锺女士透露，该茶室今年新年从除夕开始休息到初五共6天，年初六才开市，因疫情的冲击，今年饮食生意很淡，所以食物保持原价。

张浩陞：新年期间油条调涨10仙

浩陞油条档档主张浩陞表示，今年年初一和初二休息，初三至初七会调整油条类的价格，每条涨10仙，过后会恢复原价。

他说，以往每年新年都会调整价格，今年也不例外，一条油炸平日是售卖1令吉。

他指出，虽然制作油条的材料成本已涨，但在过去4、5年来都没有因为成本提高而调整油条的价格，只是在新春期间调涨数日而已。

他表示，今年新年因少了游子回乡，生意也减少了50至60%。以往在新年期间特别是年初七人日，许多人煮粥，因此油条也很热卖。