她表示，食物搭配方式也是很重要，比如荤素搭配法，就是多素少荤，如萝卜和芹菜炒肉、生菜配炸肉、鲜虾炒红萝卜和玉米粒、马铃薯炖鸡。

每一餐包含最少3种颜色

“颜色搭配法就是，在5大颜色即红色、黄色、绿色、黑色和白色里，每一餐包含最少3种颜色。”

“生熟搭配法是，菜里需要包含可以生吃的蔬菜，如：黄瓜、芽菜、甜椒、莴苣、芹菜、高丽菜等。一天里摄取最少2份水果。水果选择建议是木瓜、黄梨、番石榴、苹果，果糖比较低的水果。”

选对时间用餐吃七分饱

“烹饪搭配是，先考虑凉拌，接着依序为蒸、炖、煮、烤、熏、煎、炸，不要在同一餐里全都是大烤、大炸的煮法。”

她说，吃东西要选在对的时间点里用餐，晚上8时过后，尽量不吃煎、炸、熏、烤的食物。同时也要少吃甜食、高脂肪、高盐分的食物，吃到七分饱就可以了。

创办共享空间推广食疗知识

陈诗频也是一间（One Platform Resources）共享空间创办人，她常透过这个平台来推广食疗知识工作坊或分享会。

饮食贯彻断舍离概念

人人常说断舍离，在饮食上也同样可以贯彻断舍离的概念。她表示，断就是清的意思，偶尔做轻断食，清除体内无用的东西或毒素，并提高代谢能力，排便、排汗、排尿也很重要。

舍就是调的意思，要舍弃多余的食物，调整食物的分量、煮法、吃的时间点、心态，调节身体机能，加强新陈代谢；而离则是补，要补上身体需要的。

另一方面，她说，新年期间很多人都爱吃火锅，如果有尿酸者则要留意。建议火锅汤底以简单的白萝卜高汤、姜、枸杞煮成；或是番茄、葱、姜、海带或昆布汤。

“在火锅配料方面，可选多蔬菜，如油菜、白菜、胡萝卜、莲藕、马铃薯、海带、冬瓜；吃的时候先涮菜后涮肉，如果是鸳鸯火锅，就一边涮菜，另一边涮肉类。”

“有尿酸者不要食用海鲜、动物内脏和加工食品如肉丸、鱼丸、香肠等，也不要用鸡汤、鱼汤、骨汤或任何肉汤来做汤底；如果想要喝汤，就要趁早喝，同时也不宜配汽水、啤酒等料。如果想要蘸点酱料，以简单的辣椒加上香菜或葱花即可。”

新年菜肴食谱

五色香素

材料：

花椰菜 1粒 （切小块后汆烫）

胡萝卜 1 条 （切片）

黑木耳 1 大片 （切丝）

红甜椒 1粒 （切块）

白豆干 1块 （切小块）

调味料：

绍兴酒 2 – 3大匙

海盐 少许

**也可以用蚝油代替

步骤：

1.不粘锅里倒油，炸豆干至金黄色，捞起备用。

2.放入蒜米，爆香后先放入花椰菜微炒，过后把胡萝卜片、黑木耳丝、红甜椒块加入拌炒。

3.蔬菜都微熟软后，加入炸过的豆干。

4.倒入准备好的调味料，即可食用。

香料鸡

材料：

鸡胸肉 1大块

腌制：

百里香粉 (Thyme Powder) – 1汤匙

荷兰芹粉 (Parsley Powder) – 1汤匙

辣椒粉（Paprika）1汤匙

黑胡椒粉 少许

海盐 少许

步骤：

1.在不粘锅里倒少许油，把腌制好的鸡胸肉煎至金黄色。

2.撒上少许葱，即可食用。

自制豆腐酱

材料：

水豆腐 半块

调味料：

柠檬 半粒

橄榄油2汤匙

黄糖 少许

海盐 少许

步骤：

1.把水豆腐和全部调味料加入搅拌机。

2.打至浓稠即可。

3.配上黄瓜条、萝卜条、芹菜条或一些炸食物，都比美乃滋或罐头辣椒酱来得健康。

高C气泡水

材料：

橙 1粒

青金桔 2粒

气泡矿泉水 1瓶

步骤：

1.把橙打成汁。

2.挤上2粒青金桔，倒入适量气泡矿泉水。

3.放入冰箱冷却后再喝或加入少许冰块即可饮用。