巫裔光顾海南茶室多年 · “尝友族美食不应成课题”

多数巫裔顾客从小光顾

据了解，大部分的茶餐室巫裔顾客，都是从小开始光顾，即便明知是华人为主的茶餐室，这些巫裔顾客已经习以为常，也有一些顾客则是透过友人介绍，才有机会品尝到特色华人美食。

对他们而言，到海南茶餐室用餐就是生活中普遍的事情，甚至有些巫裔顾客与华裔业者打成一片，在无形中促进友族和谐。

然而，近期在庇劳发生的事情，由于涉及敏感课题，无论是业者或顾客，都不敢发表太多，以免引发不必要的误会。

业者：照顾巫裔感受

“依严格标准经营茶室” 

记者走访多间茶餐室，发现这些茶餐室至少经营超过20年，业者们也庆幸，这么多年来都相安无事，甚至一些官员也会特地前来光顾。

尽管业者们不敢发言太多，希望保持低调，但他们强调，由于必须照顾店内的巫裔顾客感受，这么多年来，他们都是根据严格标准做生意。

不卖猪肉食品 向穆商家采购

比如，茶餐室除了不卖猪肉食品外，采购食材的商家也必须来自穆斯林。此外，在聘请员工上，业者们也会尽量聘请穆斯林工作，尽量让前来光顾的顾客安心。

业者们坦言，营业这么多年，肯定也会有一些巫裔顾客提出质疑，然而，他们都会出示上述的证明，久而久之，对方也会放下戒心，放心用餐。

因此，这么多年以来，无论是业者及顾客心里都有一定的默契，彼此互相信任，今日才会出现这么难得的现象。

巫裔华裔顾客各占半

其中一名业者也披露，自2016年接手以来，已经是茶餐室的第三手业者，由于该店的店主是一名巫裔，所以店里不会也不适合售卖猪肉。

他提到，该店一直以来的巫裔及华裔顾客各占据一半，而很多巫裔都已经是老顾客，对该店非常放心。

另一名业者则说，自己的店经营40多年，时不时附近工厂员工及官员都会来光顾，而该店无论是厨师、员工都是穆斯林，引进食材都是向穆斯林商家采购。

巫裔民众不认同炒作

“勿破坏各族和谐”

另一方面，记者也访问一些巫裔民众，尽管多数人担心敏感度，不便露脸，但还是分享不少个人的看法，多数人也不认同将这种事情炒作成种族课题。

多数人披露，自己会光顾华人茶餐室除了是从小家人携带，也有一些是来到芙蓉工作后，透过友人介绍。

他们认为，华人茶餐室也有自己的美食特色。在华人茶餐室用餐，可以体验到不同的美食文化，而且，主要是他们对华人美食并不排斥。

“对于近期发生的事情，不应该被挑起成为种族课题，引发各友族紧张。”

他们希望近期发生的事情能够尽快过去，一切恢复原来的样子，以免友族和谐遭到不必要的事情破坏。